大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
创建自己的小题库
搜索
【简答题】
阅读散文《春卷》,完成小题。(18分) 春卷 舒婷 ①春卷的普及范围是这样狭小,只有闽南人心领神会。厦门和泉州虽同属闽南,春卷体系又有不同,一直在相互较力,裁判公婆各执一词,于是各自发展得越加精美考究。 ②即使在厦门工作了好几年的外地人,也未必能吃上正宗春卷。隆冬时节大街上小吃摊都有的卖,仿佛挺大众化的。 A 其实,萝卜与萝卜须,吃起来毕竟有很大区别。 ③有稀客至,北方人往往包饺子待客,而南方人就做春卷吗?也不。即使上宾有如总统,春卷却也不肯召之即来。首先要看季节,最好是春节前后。过了清明,许多原料都走味,例如海蛎已破肚,吃起来满嘴腥。第二要有充足的时间备料。由于刀工要求特别细致,所以第三还要有好心情。当然不必像写诗那么虔诚,但至少不要失魂落魄到将手指头切下来。 ④霜降以后,春卷的主力军纷纷亮相。但是,抹春卷皮的平底锅还未支起来;秋阳熙熙,小巷人家屋顶尚未晾出一簸簸海苔来。这时候的包菜尚有“骨”,熬不糜;红萝卜皱皱的,还未发育得皮亮心脆;海蛎还未接到春雨,不够肥嫩; B 总之,锣鼓渐密,帘幕欲卷,嗜春卷的人食指微动,可主角绝不苟且,只待一声嘹亮。 ⑤终于翡翠般的豌豆角上市了,芫荽肥头大耳,街上抹春卷皮的小摊排起了长龙。主妇们从市场回家,倾起一边身子走路——菜篮子那个重呀! ⑥五花肉切成丝炒熟;豆干切成丝炒黄;包菜、大蒜、豌豆角、红萝卜、香菇、冬笋各切成丝炒熟,拌在一起,加上鲜虾仁、海蛎、扁鱼丝、豆干丝、肉丝,煸透,一起装在大锅里文火慢煨。 ⑦这是主题,桌上还有不少文章。 ⑧春卷皮是街上买的,要摊得纸一样薄,还要柔韧,不容易破。把春卷皮摊平桌上,抹上辣酱,往一侧铺张脱水过的香菜叶,撒上絮好油酥过的海苔,将上述焖菜挤去汤水堆成长形,再撒上蒜白丝、芫荽、蛋皮、贡糖末,卷起来就是春卷。初涉此道的人往往口不停地问先怎么啦再怎么啦,延误时机,菜汁渗透皮,最后溃不成卷。孩子则由于贪心,什么都多多地加,大人只好再帮垫一张皮。因此鲁迅的文章里说厦门人吃的春卷小枕头一般。 ⑨曾经到一个外地驻厦门办事处去玩。那儿几个巧媳妇雄心勃勃想偷艺,要做春卷,取出纸笔,要我一一列账备料。我如数写完,她们面面相觑,无人敢接。再去时,她们得意洋洋留我午饭,说是今天有春卷。我一看,原来是厚厚的烙饼夹豆芽菜,想想也没错,这也叫春卷,福州式的。 ⑩ C 春卷在厦门,好比恋爱时期,面皮之嫩,如履薄冰;做工之细,犹似揣摹恋人心理;择料之精,丝毫不敢马虎,甜酸香辣莫辨,惊诧忧喜交织其中。到了泉州,进入婚娶阶段,蔬菜类炖烂是主食,虾、蛋、海蛎、扁鱼等精品却另盘装起,优越条件均陈列桌上,取舍分明,心中有数。流传到福州,已是婚后的惨淡经营,草草收兵,锅盔夹豆芽,粗饱。 11做春卷是闽南许多家庭的传统节目(传统闽南家庭的家务多由女性承担)。小时候因为要帮忙择菜,锉萝卜丝,将大好的假期花在侍候此物上真是不值,下定决心讨厌它。我大姨妈是此中高手,由她主持春卷大战,我们更是偷懒不得。大姨妈的“春卷情结”影响了我们,除夕晚上,我们几个孩子无一不是因为吃多了春卷而半夜起来灌醋揉肚子干呕的。 12每每发誓,轮到我当家,再不许问津春卷。 13不料我公公、丈夫、儿子都是死不悔改的春卷迷。今年刚刚入冬,儿子就计较着:“妈妈,今年我又大了一岁,春卷可以吃四个吧?”丈夫含蓄,只问我要不要他帮拎菜篮子。公公寡言,但春卷上桌,他的饭量增了一倍。 D 只好重拾旧河山,把老节目延续下来。 14幸亏我没有女儿。 15可惜我没有女儿。 小题1:春卷好吃,却不能“召之即来”。结合文章,概括其中的原因。(3分) 小题2:评点是一种个性化鉴赏的阅读方式。请你从划线的A、B、C、D四处中任选一处,结合选文进行评点。(提示:可从内容、写法、结构、语言修辞等方面任选角度)(4分) 小题3:作者最后庆幸“幸亏我没有女儿”,却又叹息“可惜我没有女儿”。这似乎十分矛盾,但又在情理之中,结合选文及你的阅读体验,谈谈对此的理解。(5分) 小题4:在舒婷笔下,春卷是如此富有人情味。你的记忆中一定也有饱含浓浓乡情和亲情的美食。请任选以下一个情境,描绘你与亲人或朋友共享某一种美食(“春卷”除外)的情景。(要求:字数不少于50字)(6分) (1)节日里 (2)饥饿时 (3)游玩中
题目标签:
心领神会
面面相觑
又在情理之中
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏
举报
参考答案:
举一反三
【简答题】阅读下文,完成文后各题。 在各种样式的文学作品中,最普及、最流行的体裁要算小说了。在今天的社会里,一个人只要有一定的文化修养,在他一生中很少有不读小说的。而我国的古典小说,多少年来在社会上广泛流传,影响尤为深远。作为受教育的青年人,不论将来学什么专业,即使是从事自然科学工作,读一定数量的古典小说,也是有好处的,甚至是完全必要的。 不同文化水平的人,读古典小说也是多层次的。俗话说:“内行看门道,外行...
查看完整题目与答案
高中语文>现代文阅读考试题目
【简答题】阅读下面的学生习作,完成问题。没有付出,哪有累累硕果①生活就像一个魔方,很多事情都发生在人们的意料之外,很多人认为出人意料的事情都是偶然发生的,其实不然。只要我们仔细分析其前因后果,就会发现它的必然性,发现其实一切都在情理之中,须知没有付出,哪会有累累硕果?②在中央电视台第二届“感动中国”的大人物中,有几位似乎从来没有进入过公众的视野。但这几位名不见经传的人物却在过去的一年中,和闪光的人物一起感动...
查看完整题目与答案
【简答题】第二次河内“金特会”的结果出乎意料又在情理之中,表明外交事实上就是( )的较量,否则就不会有外交,更不会有对等的外交谈判。
查看完整题目与答案
【单选题】面面相 觑
A.
qù
B.
qū
查看完整题目与答案
【简答题】prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace> 【强化练习】 ( 1 )【 2016 年全国 II 卷】 战争 【美】迈尔尼 1941年9月,我在伦敦被炸伤,住进了医院,我的军旅生涯就此黯然结束。我对自己很失望,对这场战争也很失望。 一天深夜,我想给一位朋友打电话,接线生把我的电话接到了一位妇女的电话线...
查看完整题目与答案
【单选题】“欧·亨利式”的结局,通常指小说在文章情节结尾时突然让人物的心理情境发生出人意料的变化,或使主人公命运陡然逆转,出现意想不到的结果,结尾既在意料之外,又在情理之中。下列采用了这种结尾方式的作品是()
A.
《麦琪的礼物》
B.
《羊脂球》
C.
《变形记》
D.
《变色龙》
查看完整题目与答案
【简答题】阅读下面的文字,根据要求作文。 有一天,人们问丹麦物理学家玻尔教授:“您创造了一个第一流的物理学派,有什么秘诀?”不料玻尔却回答说:“因为我不怕在学生面前显露我的愚蠢。”听到这个回答,大家都感到十分诧异和不解。 玻尔的回答确实出人意料,但仔细想想又在情理之中。生活中,我们常常会遇到类似的情况,请以“出人意料和情理之中”为话题,自定立意,自选文体,自拟标题,写一篇不少于800字的文章。所写内容必...
查看完整题目与答案
高中语文>话题作文考试题目
【单选题】阅读以下文字,回答下列问题。 拿一幅画给小孩子或是未受艺术教育的人看,他总是说“很好看”。如果追问他“它何以好看”不外回答说:“我喜欢看它,看了它就觉得很愉快。”通常人所谓“美”大半就是指“好看”,指“愉快”。 许多文艺批评家也把美感和快感混为一件事。英国学者罗斯金就曾很坦白地说:“我从来没见过一座希腊女神雕像有一位血色鲜丽的英国姑娘的一半美。”从愉快的标准看,后者引诱力自然比前者大,但是你觉...
A.
罗斯金认为艺术是另一世界的东西,对实际人生没有诱惑力,因而不如生活更美
B.
作者引用古人诗句是为了批驳主张“享乐主义”的美学家将感官分为“高”、“低”二等的观点
C.
作者认为某些在历史上曾经发生过影响的学说,并不真正具有价值
D.
不少美学研究者走上迷途的重要原因之一是他们弄不清楚美感与快感的分别
查看完整题目与答案
【简答题】阅读下面的文字,完成后面题目(25分) 心与手 欧•亨利 在丹佛车站,一帮旅客拥进开往东部方向的BM公司的快车车厢。在一节车厢里坐着一位衣着华丽的年轻女子,身边摆满有经验的旅行者才会携带的豪华物品。在新上车的旅客中走来了两个人。一位年轻英俊,神态举止显得果敢而又坦率;另一位则脸色阴沉,行动拖沓。他们被手铐铐在一起。 两个人穿过车厢过道,一张背向的位子是唯一空着的,而且正对着那位迷人的女人。他们就在...
查看完整题目与答案
高中语文>现代文阅读考试题目
【简答题】[名词解释] 心领神会xīn lǐnɡ shén huì
查看完整题目与答案
世博会知识竞赛>汉字听写大赛考试题目
相关题目:
【简答题】阅读下文,完成文后各题。 在各种样式的文学作品中,最普及、最流行的体裁要算小说了。在今天的社会里,一个人只要有一定的文化修养,在他一生中很少有不读小说的。而我国的古典小说,多少年来在社会上广泛流传,影响尤为深远。作为受教育的青年人,不论将来学什么专业,即使是从事自然科学工作,读一定数量的古典小说,也是有好处的,甚至是完全必要的。 不同文化水平的人,读古典小说也是多层次的。俗话说:“内行看门道,外行...
查看完整题目与答案
高中语文>现代文阅读考试题目
【简答题】阅读下面的学生习作,完成问题。没有付出,哪有累累硕果①生活就像一个魔方,很多事情都发生在人们的意料之外,很多人认为出人意料的事情都是偶然发生的,其实不然。只要我们仔细分析其前因后果,就会发现它的必然性,发现其实一切都在情理之中,须知没有付出,哪会有累累硕果?②在中央电视台第二届“感动中国”的大人物中,有几位似乎从来没有进入过公众的视野。但这几位名不见经传的人物却在过去的一年中,和闪光的人物一起感动...
查看完整题目与答案
【简答题】第二次河内“金特会”的结果出乎意料又在情理之中,表明外交事实上就是( )的较量,否则就不会有外交,更不会有对等的外交谈判。
查看完整题目与答案
【单选题】面面相 觑
A.
qù
B.
qū
查看完整题目与答案
【简答题】prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace> 【强化练习】 ( 1 )【 2016 年全国 II 卷】 战争 【美】迈尔尼 1941年9月,我在伦敦被炸伤,住进了医院,我的军旅生涯就此黯然结束。我对自己很失望,对这场战争也很失望。 一天深夜,我想给一位朋友打电话,接线生把我的电话接到了一位妇女的电话线...
查看完整题目与答案
【单选题】“欧·亨利式”的结局,通常指小说在文章情节结尾时突然让人物的心理情境发生出人意料的变化,或使主人公命运陡然逆转,出现意想不到的结果,结尾既在意料之外,又在情理之中。下列采用了这种结尾方式的作品是()
A.
《麦琪的礼物》
B.
《羊脂球》
C.
《变形记》
D.
《变色龙》
查看完整题目与答案
【简答题】阅读下面的文字,根据要求作文。 有一天,人们问丹麦物理学家玻尔教授:“您创造了一个第一流的物理学派,有什么秘诀?”不料玻尔却回答说:“因为我不怕在学生面前显露我的愚蠢。”听到这个回答,大家都感到十分诧异和不解。 玻尔的回答确实出人意料,但仔细想想又在情理之中。生活中,我们常常会遇到类似的情况,请以“出人意料和情理之中”为话题,自定立意,自选文体,自拟标题,写一篇不少于800字的文章。所写内容必...
查看完整题目与答案
高中语文>话题作文考试题目
【单选题】阅读以下文字,回答下列问题。 拿一幅画给小孩子或是未受艺术教育的人看,他总是说“很好看”。如果追问他“它何以好看”不外回答说:“我喜欢看它,看了它就觉得很愉快。”通常人所谓“美”大半就是指“好看”,指“愉快”。 许多文艺批评家也把美感和快感混为一件事。英国学者罗斯金就曾很坦白地说:“我从来没见过一座希腊女神雕像有一位血色鲜丽的英国姑娘的一半美。”从愉快的标准看,后者引诱力自然比前者大,但是你觉...
A.
罗斯金认为艺术是另一世界的东西,对实际人生没有诱惑力,因而不如生活更美
B.
作者引用古人诗句是为了批驳主张“享乐主义”的美学家将感官分为“高”、“低”二等的观点
C.
作者认为某些在历史上曾经发生过影响的学说,并不真正具有价值
D.
不少美学研究者走上迷途的重要原因之一是他们弄不清楚美感与快感的分别
查看完整题目与答案
【简答题】阅读下面的文字,完成后面题目(25分) 心与手 欧•亨利 在丹佛车站,一帮旅客拥进开往东部方向的BM公司的快车车厢。在一节车厢里坐着一位衣着华丽的年轻女子,身边摆满有经验的旅行者才会携带的豪华物品。在新上车的旅客中走来了两个人。一位年轻英俊,神态举止显得果敢而又坦率;另一位则脸色阴沉,行动拖沓。他们被手铐铐在一起。 两个人穿过车厢过道,一张背向的位子是唯一空着的,而且正对着那位迷人的女人。他们就在...
查看完整题目与答案
高中语文>现代文阅读考试题目
【简答题】[名词解释] 心领神会xīn lǐnɡ shén huì
查看完整题目与答案
世博会知识竞赛>汉字听写大赛考试题目
参考解析:
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布