大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【简答题】

其他冻鱼肉

题目标签：鱼肉
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【简答题】其他冻鱼肉
查看完整题目与答案

【简答题】冻的罗非鱼肉，经绞碎
查看完整题目与答案

【简答题】人方为刀俎,我为鱼肉
查看完整题目与答案

【简答题】鱼肉含脂肪为()。A.1%～3%B.4%～6%C.8%～11%D.12%～15%
查看完整题目与答案

【单选题】制茸胶时，一般鱼肉的吸水率是______。
A.
100%～150%
B.
120%～200%
C.
80%～100%
D.
70%～90%
查看完整题目与答案

【判断题】鲑鱼肉含脂量较多。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】人为刀俎，我为鱼肉
查看完整题目与答案

【单选题】起生鱼肉宜用（）取内脏
A.
开膛法
B.
开背法
C.
鳃取法
D.
劈头法
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【单选题】鱼肉怎么处理?
A.
片鱼肉时一定要厚薄均匀
B.
片鱼肉时一定要片厚片
C.
片鱼肉时一定要片薄片
查看完整题目与答案

【单选题】鱼肉中（ ）含量较低。
A.
维生素A
B.
维生素C
C.
维生素D
D.
维生素E
查看完整题目与答案
相关题目：
【简答题】其他冻鱼肉
查看完整题目与答案
【简答题】冻的罗非鱼肉，经绞碎
查看完整题目与答案
【简答题】人方为刀俎,我为鱼肉
查看完整题目与答案
【简答题】鱼肉含脂肪为()。A.1%～3%B.4%～6%C.8%～11%D.12%～15%
查看完整题目与答案
【单选题】制茸胶时，一般鱼肉的吸水率是______。
A.
100%～150%
B.
120%～200%
C.
80%～100%
D.
70%～90%
查看完整题目与答案
【判断题】鲑鱼肉含脂量较多。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】人为刀俎，我为鱼肉
查看完整题目与答案
【单选题】起生鱼肉宜用（）取内脏
A.
开膛法
B.
开背法
C.
鳃取法
D.
劈头法
查看完整题目与答案
【单选题】鱼肉怎么处理?
A.
片鱼肉时一定要厚薄均匀
B.
片鱼肉时一定要片厚片
C.
片鱼肉时一定要片薄片
查看完整题目与答案
【单选题】鱼肉中（ ）含量较低。
A.
维生素A
B.
维生素C
C.
维生素D
D.
维生素E
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭