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【单选题】

一般1kg干木耳涨发可得到的湿料是()

A.
2~3kg
B.
5~6kg
C.
7~8kg
D.
8~10kg
题目标签：干木耳湿料
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举一反三

【单选题】油发鱼肚，一般1Kg干料可涨发成湿料（）。
A.
2Kg左右
B.
4Kg左右
C.
6Kg左右
D.
8Kg左右
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食品行业技能鉴定考试>中式烹调师考试考试题目

【单选题】板笋每公斤干料可涨发（）公斤湿料。
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中级中式烹调师>中式烹调师技师考试题目

【单选题】干木耳200g,经加工得600g水发木耳,此木耳得涨发率是( )
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
查看完整题目与答案

【判断题】奶牛饲喂时应先干料后湿料，先精后粗料的原则。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】燕窝每15g可涨发多少湿料（）
A.
30g
B.
35g
C.
40g
D.
45g
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【单选题】干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳的涨发率是（）。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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【单选题】海参每500克干料可涨发多少湿料（）
A.
3000克
B.
2500克
C.
2000克
D.
1500克
查看完整题目与答案

【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
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400%
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【简答题】干木耳的涨发流程。
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【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
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A.
33%
B.
300%
C.
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30g
B.
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A.
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A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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