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【判断题】

食不厌精，脍不厌细。(《论语·乡党》)脍是指鸡肉。()

A.
正确
B.
错误
题目标签：鸡肉乡党
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举一反三

【单选题】制作冷鸡肉批的原料有( )。
A.
鸡肝
B.
火腿
C.
培根
D.
橄榄
查看完整题目与答案

【单选题】鸡肉中最嫩的一块肉是
A.
鸡颈
B.
鸡里脊
C.
鸡脯肉
D.
栗子肉
查看完整题目与答案

【简答题】如何鉴别鸡肉生熟度？
查看完整题目与答案

【单选题】熟鸡肉馅的口味特点是（）。
A.
嫩滑鲜美
B.
爽滑味鲜
C.
咸香味鲜
D.
味鲜而不腻
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【单选题】制作冷鸡肉批的原料有（）。
A.
鸡肝
B.
火腿
C.
培根
D.
橄榄
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【判断题】判断对错。 鸡肉便宜了。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】鸡肉派是属于（）
A.
油炸派
B.
双派皮
C.
熟派皮熟派馅
D.
生派皮熟派馅
查看完整题目与答案

【简答题】适合于切鸡丝的鸡肉部位是 （ ）
查看完整题目与答案

【简答题】鸡肉有哪些营养价值？
查看完整题目与答案

【单选题】Please help ______ to some chicken (小鸡；鸡肉).
A.
yourself
B.
your
C.
you
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C.
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A.
鸡颈
B.
鸡里脊
C.
鸡脯肉
D.
栗子肉
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【简答题】如何鉴别鸡肉生熟度？
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【单选题】熟鸡肉馅的口味特点是（）。
A.
嫩滑鲜美
B.
爽滑味鲜
C.
咸香味鲜
D.
味鲜而不腻
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A.
鸡肝
B.
火腿
C.
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D.
橄榄
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A.
正确
B.
错误
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A.
油炸派
B.
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C.
熟派皮熟派馅
D.
生派皮熟派馅
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【单选题】Please help ______ to some chicken (小鸡；鸡肉).
A.
yourself
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