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【单选题】
白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于()的代表菜。
A.
福建菜、西北菜、浙江菜、湖南菜
B.
江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜
C.
上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜
D.
上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜
题目标签:
葫芦鸡
叫化鸡
麻辣仔鸡
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举一反三
【单选题】仿唐菜遍地锦装鳖、驼蹄羹、葫芦鸡、同心生结脯、醋芹、奶汤锅鱼、煨鱼丝、白血海参、带把肘子、老童家腊羊肉等是( )的代表菜。
A.
秦菜
B.
沪菜
C.
京菜
D.
鄂菜
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【单选题】东江盐炳鸡、宫保鸡丁、叫化鸡分别是哪个菜系名菜( )。
A.
山东菜、四川菜、江苏菜
B.
广东菜、四川菜、江苏菜
C.
广东菜、江苏菜、山东菜
D.
四川菜、广东菜、江苏菜
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【判断题】江苏菜的代表菜有叫化鸡。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】德州扒鸡、贵妃鸡、叫化鸡分别是属于:()。
A.
福建菜、西北菜、浙江菜
B.
山东菜、上海菜、江苏菜
C.
上海菜、东北菜、江苏菜
D.
广东菜、东北菜、上冻菜
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【单选题】叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于()菜系。
A.
四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜
B.
江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜
C.
江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜
D.
江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜
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导游文化基础知识考试题目
【单选题】叫化鸡是哪个菜系的名菜?()。
A.
广东菜
B.
四川菜
C.
山东菜
D.
江苏菜
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【单选题】叫化鸡属于( )菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
淮扬
C.
鲁
D.
皖
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【判断题】湘菜,湖南菜系,湘菜也多以烟熏腊肉和腌肉为主,代表菜有农家小炒肉,长沙臭豆腐,麻辣仔鸡
A.
正确
B.
错误
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【判断题】麻辣仔鸡是湖南省传统的名菜,属于湘菜系。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于()菜系。
A.
四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜
B.
江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜
C.
江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜
D.
江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜
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相关题目:
【单选题】仿唐菜遍地锦装鳖、驼蹄羹、葫芦鸡、同心生结脯、醋芹、奶汤锅鱼、煨鱼丝、白血海参、带把肘子、老童家腊羊肉等是( )的代表菜。
A.
秦菜
B.
沪菜
C.
京菜
D.
鄂菜
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【单选题】东江盐炳鸡、宫保鸡丁、叫化鸡分别是哪个菜系名菜( )。
A.
山东菜、四川菜、江苏菜
B.
广东菜、四川菜、江苏菜
C.
广东菜、江苏菜、山东菜
D.
四川菜、广东菜、江苏菜
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【判断题】江苏菜的代表菜有叫化鸡。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】德州扒鸡、贵妃鸡、叫化鸡分别是属于:()。
A.
福建菜、西北菜、浙江菜
B.
山东菜、上海菜、江苏菜
C.
上海菜、东北菜、江苏菜
D.
广东菜、东北菜、上冻菜
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【单选题】叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于()菜系。
A.
四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜
B.
江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜
C.
江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜
D.
江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜
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导游文化基础知识考试题目
【单选题】叫化鸡是哪个菜系的名菜?()。
A.
广东菜
B.
四川菜
C.
山东菜
D.
江苏菜
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【单选题】叫化鸡属于( )菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
淮扬
C.
鲁
D.
皖
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【判断题】湘菜,湖南菜系,湘菜也多以烟熏腊肉和腌肉为主,代表菜有农家小炒肉,长沙臭豆腐,麻辣仔鸡
A.
正确
B.
错误
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【判断题】麻辣仔鸡是湖南省传统的名菜,属于湘菜系。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于()菜系。
A.
四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜
B.
江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜
C.
江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜
D.
江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜
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