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【简答题】

西湖龙井茶叶“四绝”不包括（）

题目标签：茶叶龙井茶西湖龙井茶
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参考答案：
举一反三

【判断题】世界上第一部茶叶专著是宋代陆羽的《茶经》。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】简述茶叶的鉴别方法。
查看完整题目与答案

【单选题】“条索紧结、有锋苜、嫩度高,一般都拼主级茶”是( )路的茶叶特点。
A.
本身
B.
圆身
C.
轻身
查看完整题目与答案

【单选题】兴业县有名本土茶叶是（）。
A.
山心茶
B.
普洱茶
C.
龙井茶
D.
碧螺春
查看完整题目与答案

【简答题】西湖龙井茶艺的重点是什么?
查看完整题目与答案

【判断题】茶叶拼配是调剂品质的需要，也是平衡产品质量的需要。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】龙井茶泡茶的适宜水温是九十°
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】黄大茶以茶叶肥厚成条、梗长、壮、梗叶相连为好。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】绿茶加工过程中，茶叶产生的高火味、焦糊味，是由于___控制不当造成的。
查看完整题目与答案

【单选题】茶叶：福建：铁观音
A.
旅游：海南：椰子
B.
文房四宝：安徽：宣纸
C.
京剧：北京：京胡
D.
蔬菜：上海：上海膏
查看完整题目与答案

【单选题】茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
A.
茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
B.
生物碱、芳香物质、糖类和色素等
C.
糖类、色素、生物碱等
D.
芳香物质、水、糖类和色素等
查看完整题目与答案

【多选题】茶叶中含有的主要成分包括
A.
茶多酚
B.
咖啡碱
C.
茶氨酸
D.
芳香物质
E.
维生素
查看完整题目与答案

【单选题】“龙井茶，()”被人称为“杭州双绝”。
A.
虎跑水
B.
观音泉
C.
月儿泉
D.
陆子泉
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【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。
A.
DDT
B.
敌敌畏
C.
甲胺磷
D.
杀螟硫磷
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茶艺师>中级茶艺师考试题目

【判断题】( )茶叶中夹有大量花干都是花茶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】我们可以通过嗅挂杯香，辨别茶叶是否有异杂气味，辨认茶叶的香型和持久性
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】西湖龙井茶品质“四绝”的特征是()。
A.
色白、形美、香幽、味醇
B.
色绿、形美、香郁、味醇
C.
色绿、形美、香长、味重
D.
色红、形美、香锐、味醇
查看完整题目与答案

【判断题】茶叶、咖啡中的多酚类物质会影响机体对铁的吸收。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】茶叶中的主要苦味物质是茶碱。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】龙井茶是( )名优绿茶的代表。
A.
直条形
B.
扁平形
C.
盘花形
D.
兰花形
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本身
B.
圆身
C.
轻身
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山心茶
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普洱茶
C.
龙井茶
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碧螺春
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【判断题】茶叶拼配是调剂品质的需要，也是平衡产品质量的需要。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】黄大茶以茶叶肥厚成条、梗长、壮、梗叶相连为好。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】绿茶加工过程中，茶叶产生的高火味、焦糊味，是由于___控制不当造成的。
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【单选题】茶叶：福建：铁观音
A.
旅游：海南：椰子
B.
文房四宝：安徽：宣纸
C.
京剧：北京：京胡
D.
蔬菜：上海：上海膏
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【单选题】茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
A.
茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
B.
生物碱、芳香物质、糖类和色素等
C.
糖类、色素、生物碱等
D.
芳香物质、水、糖类和色素等
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【多选题】茶叶中含有的主要成分包括
A.
茶多酚
B.
咖啡碱
C.
茶氨酸
D.
芳香物质
E.
维生素
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【单选题】“龙井茶，()”被人称为“杭州双绝”。
A.
虎跑水
B.
观音泉
C.
月儿泉
D.
陆子泉
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【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。
A.
DDT
B.
敌敌畏
C.
甲胺磷
D.
杀螟硫磷
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【判断题】( )茶叶中夹有大量花干都是花茶。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】我们可以通过嗅挂杯香，辨别茶叶是否有异杂气味，辨认茶叶的香型和持久性
A.
正确
B.
错误
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【单选题】西湖龙井茶品质“四绝”的特征是()。
A.
色白、形美、香幽、味醇
B.
色绿、形美、香郁、味醇
C.
色绿、形美、香长、味重
D.
色红、形美、香锐、味醇
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【判断题】茶叶、咖啡中的多酚类物质会影响机体对铁的吸收。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】茶叶中的主要苦味物质是茶碱。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】龙井茶是( )名优绿茶的代表。
A.
直条形
B.
扁平形
C.
盘花形
D.
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