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【简答题】

夏季某餐厅供应引起近百人食物中毒,发病者潜伏期约8小时,以腹痛、腹泻为主要症状,体温正常,经16~36小时全部恢复。经卫生学调查发现使用的是前一天的剩饭初步诊断这是一起A、沙门菌食物中毒
B、蜡样芽孢杆菌食物中毒
C、副溶血性弧菌食物中毒
D、肉毒中毒
E、变形杆菌食物中毒
在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为A、乳及乳制品
B、肉类制品
C、蔬菜
D、米粉、米饭
E、豆制品
为预防这种食物中毒的发生,剩余食物食前须彻底加热,一般应为A、100℃加热5分钟
B、100℃加热10分钟
C、100℃加热20分钟
D、100℃加热30分钟
E、100℃加热1小时

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参考答案:
举一反三

【多选题】下列有关变形杆菌的叙述中,正确的有()

A.
动力活泼
B.
硫化氢阳性
C.
苯丙氨酸脱氨酶阳性
D.
脲酶阳性
E.
葡萄糖酸盐阴性

【单选题】男性,48岁,慢性肾盂肾炎,尿培养为变形杆菌,尿沉渣白细胞5~10个/HP,经内科治疗症状暂时缓解,但实验室检查尿仍然无好转。为防止复发采取低剂量抑菌疗法,正确的方法应该是()

A.
用常规一次量,睡前一次口服
B.
用全天剂量的1/2,睡前一次服
C.
用常规一次量,午餐后一次口服
D.
用常规一次量,清晨一次口服
E.
减少用药剂量,分次口服

【单选题】变形杆菌()

A.
导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主
B.
导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物
C.
为条件致病菌
D.
可替代立克次体抗原做外斐试验
E.
常因食用带菌炊事人员(鼻咽部黏膜和手指)污染的食物后致病
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动力活泼
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硫化氢阳性
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苯丙氨酸脱氨酶阳性
D.
脲酶阳性
E.
葡萄糖酸盐阴性
【单选题】男性,48岁,慢性肾盂肾炎,尿培养为变形杆菌,尿沉渣白细胞5~10个/HP,经内科治疗症状暂时缓解,但实验室检查尿仍然无好转。为防止复发采取低剂量抑菌疗法,正确的方法应该是()
A.
用常规一次量,睡前一次口服
B.
用全天剂量的1/2,睡前一次服
C.
用常规一次量,午餐后一次口服
D.
用常规一次量,清晨一次口服
E.
减少用药剂量,分次口服
【单选题】变形杆菌()
A.
导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主
B.
导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物
C.
为条件致病菌
D.
可替代立克次体抗原做外斐试验
E.
常因食用带菌炊事人员(鼻咽部黏膜和手指)污染的食物后致病
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