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【单选题】
以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是( )
A.
浙菜
B.
闽菜
C.
川菜
D.
湘菜
题目标签:
炒西施舌
西施
佛跳墙
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参考答案:
举一反三
【单选题】下列是西施表演的舞蹈的是()。
A.
霓裳羽衣舞
B.
响屐舞
C.
掌上舞
D.
春江花月夜
查看完整题目与答案
【单选题】“佛跳墙”是哪一菜系的代表作?()
A.
徽菜
B.
川菜
C.
闽菜
D.
湘菜
查看完整题目与答案
【单选题】西施:沉鱼:落雁
A.
牡丹:国色:天香
B.
貂蝉:闭月:羞花
C.
杨贵妃:花容:月貌
D.
风流:潇洒:倜傥
查看完整题目与答案
【单选题】名菜佛跳墙是()的代表菜
A.
浙江风味,
B.
福建风味,
C.
安徽风味,
D.
湖南风味
查看完整题目与答案
【单选题】佛跳墙的命名方法是
A.
主料+人名
B.
象形+寓意
C.
方法+原料
D.
调料+调味
查看完整题目与答案
【单选题】西施迷惑的是()
A.
吴王
B.
汉武帝
C.
曹操
D.
项羽
查看完整题目与答案
【单选题】佛跳墙属于
A.
鲁菜
B.
闽菜
C.
苏菜
D.
浙菜
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】西施和馆娃宫
查看完整题目与答案
【填空题】佛跳墙和炒西施舌都属于()传统菜品。
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>高级中式烹调师考试题目
【单选题】“佛跳墙”特别以()闻名。
A.
色
B.
香
C.
昧
D.
形
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导游基础知识>导游基础知识考试题目
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牡丹:国色:天香
B.
貂蝉:闭月:羞花
C.
杨贵妃:花容:月貌
D.
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A.
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B.
福建风味,
C.
安徽风味,
D.
湖南风味
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B.
象形+寓意
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色
B.
香
C.
昧
D.
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