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【判断题】

我国鱼的常见种类有大黄鱼、小黄鱼等，因为头部有小石头，故而得名

A.
正确
B.
错误
题目标签：石首鱼小石头小黄鱼
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举一反三

【简答题】我国的四大海产是大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼______．
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【单选题】味噌小黄鱼成菜装盘特点是？
A.
清新
B.
赤酱
C.
艳丽
D.
清爽
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【判断题】我国石首鱼的常见种类有大黄鱼、小黄鱼等，因为头部有小石头，故而得名
A.
正确
B.
错误
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【判断题】大黄鱼是小黄鱼长大后的名字
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】大黄鱼与小黄鱼的区别在于大黄鱼（）
A.
头部较大
B.
眼部较大
C.
嘴部略圆
D.
鳞片较大
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【判断题】小黄鱼的脂肪含量比大黄鱼高。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】大黄鱼尾柄长是尾柄高的2倍，小黄鱼为3倍。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】小黄鱼在5、6月份食用最佳。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】小黄鱼的脂肪含量比大黄鱼高。
A.
正确
B.
错误
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中级中式烹调师>中级中式烹调师考试题目

【单选题】小黄鱼的主要产地下列不对的是（）
A.
黄海
B.
渤海
C.
南海
D.
东海
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A.
正确
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A.
正确
B.
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头部较大
B.
眼部较大
C.
嘴部略圆
D.
鳞片较大
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【判断题】小黄鱼的脂肪含量比大黄鱼高。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】大黄鱼尾柄长是尾柄高的2倍，小黄鱼为3倍。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】小黄鱼的脂肪含量比大黄鱼高。
A.
正确
B.
错误
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A.
黄海
B.
渤海
C.
南海
D.
东海
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