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【单选题】

冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以()为宜.

A.
50℃
B.
70℃
C.
80℃
D.
100℃
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举一反三

【多选题】广东红卤的配料包括()

A.
绍兴酒
B.
优质酱油、丁香
C.
冰糖
D.
甘草、八角
E.
沙姜、花椒
F.
桂皮、草果

【多选题】广东白卤的配料包括()

A.
绍兴酒
B.
优质酱油、丁香
C.
冰糖
D.
甘草、八角
E.
沙姜、花椒
F.
桂皮、草果

【单选题】配料工艺的核心设备是()

A.
配料秤
B.
旋转分配器
C.
螺旋喂料器
D.
待配料仓
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沙姜、花椒
F.
桂皮、草果
【多选题】广东白卤的配料包括()
A.
绍兴酒
B.
优质酱油、丁香
C.
冰糖
D.
甘草、八角
E.
沙姜、花椒
F.
桂皮、草果
【单选题】配料工艺的核心设备是()
A.
配料秤
B.
旋转分配器
C.
螺旋喂料器
D.
待配料仓
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