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【单选题】

随园菜是因清代( )的《随园食单》而得名的官府菜。

A.
龚志珍
B.
袁世凯
C.
袁枚
D.
谭宗浚
题目标签:园菜食单随园
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参考答案:
举一反三

【多选题】下列属于随园菜特色的是()

A.
糖盐各半以甜提鲜以咸提香
B.
十分讲究原料选择
C.
加工烹调细致而卫生
D.
讲究色香味形器
E.
注重筵席的制作艺术
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