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【判断题】

焙烤食品用油宜采用橄榄油、茶油等植物油

A.
正确
B.
错误
题目标签：焙烤食品橄榄油植物油
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参考答案：
举一反三

【单选题】享有“世界橄榄油王国”之誉称的国家是()。
A.
法国
B.
意大利
C.
西班牙
D.
荷兰
查看完整题目与答案

【判断题】脂肪的膳食来源有以下几种途径：动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】特级初榨橄榄油可以直接喝的原因是()。
A.
不含溶剂
B.
新鲜橄榄在24小时内榨汁
C.
物理压榨
D.
浸取得到
查看完整题目与答案

【判断题】植物油的英文单词是salad oil。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】维生素E含量最丰富的食物是植物油,第二大来源是坚果。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】在软膏剂的制备中氢化植物油属于（ ）。
查看完整题目与答案

【单选题】下列有关世界橄榄油主要生产国的叙述，正确的是（ ）。
A.
都是经济发达国家
B.
都有地中海气候
C.
都属于阿拉伯国家
D.
都处于热带地区
查看完整题目与答案

【判断题】植物油含胆固醇较少，含饱和脂肪酸较多。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【填空题】植物油的制取方法有机（）、（）和（）法等。
查看完整题目与答案
粮食知识竞赛>粮食保管知识竞赛考试题目

【单选题】植物油料可分为（）油料和木本油料两类。
A.
动物
B.
矿物
C.
草本
D.
树本
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】特级初榨橄榄油可以直接喝的原因是()。
A.
不含溶剂
B.
新鲜橄榄在24小时内榨汁
C.
物理压榨
D.
浸取得到
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【判断题】植物油的英文单词是salad oil。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】维生素E含量最丰富的食物是植物油,第二大来源是坚果。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】在软膏剂的制备中氢化植物油属于（ ）。
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【单选题】下列有关世界橄榄油主要生产国的叙述，正确的是（ ）。
A.
都是经济发达国家
B.
都有地中海气候
C.
都属于阿拉伯国家
D.
都处于热带地区
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【判断题】植物油含胆固醇较少，含饱和脂肪酸较多。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【填空题】植物油的制取方法有机（）、（）和（）法等。
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【单选题】植物油料可分为（）油料和木本油料两类。
A.
动物
B.
矿物
C.
草本
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