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【多选题】

以下茶可以用100摄氏度的沸水进行冲泡的是( )。

A.
绿茶
B.
白茶
C.
黄茶
D.
乌龙茶
E.
红茶
F.
黑茶
题目标签：冲泡沸水
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参考答案：
举一反三

【简答题】菠菜在烹饪前常用沸水焯一下，其目的是去除其中的（）。
查看完整题目与答案

【多选题】关于红茶冲泡，不正确的是（ ）
A.
红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术
B.
红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术
C.
单杯冲泡红茶时，每次应将茶水喝完时再续水
D.
冲泡原料细嫩的工夫红茶时，不需要用 100 ℃的沸水
查看完整题目与答案

【判断题】（ ）茶艺活动一般包括六个基本环节：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品饮
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】若提取药材中的原生苷，除了采用沸水提取外，还可以选用
A.
热乙醇
B.
乙醚
C.
酸水
D.
氯仿
E.
冷水
查看完整题目与答案

【判断题】要泡好一杯茶，需要掌握的要点有:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】潮汕工夫茶主要冲泡器具中，盖碗适合用（）的盖碗。
A.
园筒形
B.
倒钟形
C.
大肚开口
D.
杯形
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茶艺师>初级茶艺师考试题目

【判断题】红茶适宜用60摄氏度的水温冲泡。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】冲泡工艺花茶所选配的主茶具应具有（）。
A.
高光泽度
B.
低光泽度
C.
低透明度
D.
高透明度
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【单选题】绿茶冲泡，宜选用（）的茶壶。
A.
扁腹深壁
B.
鼓腹浅壁
C.
扁腹浅壁
D.
鼓腹深壁
查看完整题目与答案

【单选题】酾茶法冲泡特级九曲红梅，茶水比（），水温控制为90℃左右，第一泡冲泡2分钟
A.
1：20
B.
1：30
C.
1：40
D.
1：50
查看完整题目与答案
相关题目：
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A.
红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术
B.
红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术
C.
单杯冲泡红茶时，每次应将茶水喝完时再续水
D.
冲泡原料细嫩的工夫红茶时，不需要用 100 ℃的沸水
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【判断题】（ ）茶艺活动一般包括六个基本环节：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品饮
A.
正确
B.
错误
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【单选题】若提取药材中的原生苷，除了采用沸水提取外，还可以选用
A.
热乙醇
B.
乙醚
C.
酸水
D.
氯仿
E.
冷水
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【判断题】要泡好一杯茶，需要掌握的要点有:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】潮汕工夫茶主要冲泡器具中，盖碗适合用（）的盖碗。
A.
园筒形
B.
倒钟形
C.
大肚开口
D.
杯形
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【判断题】红茶适宜用60摄氏度的水温冲泡。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】冲泡工艺花茶所选配的主茶具应具有（）。
A.
高光泽度
B.
低光泽度
C.
低透明度
D.
高透明度
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【单选题】绿茶冲泡，宜选用（）的茶壶。
A.
扁腹深壁
B.
鼓腹浅壁
C.
扁腹浅壁
D.
鼓腹深壁
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【单选题】酾茶法冲泡特级九曲红梅，茶水比（），水温控制为90℃左右，第一泡冲泡2分钟
A.
1：20
B.
1：30
C.
1：40
D.
1：50
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