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【简答题】
一品豆腐、驼蹄羹均为孔府菜。( )
题目标签:
豆腐
一品豆腐
孔府
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参考答案:
举一反三
【判断题】曲阜孔庙与孔府、孔林并称“三孔”。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】锅塌豆腐是( )传统代表菜之一。
A.
川菜
B.
鲁菜
C.
苏菜
D.
粤菜
查看完整题目与答案
【单选题】豆腐的发明时代是()
A.
秦代
B.
汉代
C.
宋代
D.
清代
查看完整题目与答案
【单选题】豆腐 点卤凝固时主要用的是
A.
硫酸钙
B.
硫酸铁
C.
小苏打
D.
苏打
查看完整题目与答案
【单选题】内服宜与豆腐同煮的药物是()。
A.
雄黄
B.
硫黄
C.
蛇床子
D.
白矾
E.
蜂房
查看完整题目与答案
中药学>第二十四单元攻毒杀虫止痒药考试题目
【多选题】对孔府大门联“与国成休,安富尊荣公府第;同天亦老,文章道徳圣人家”解释正确的有( )
A.
成:皆、都
B.
休:善美、喜庆
C.
府第:此处指“衍圣公府”
D.
文章:包含礼乐法度等
E.
此联上联歌须孔氏家族的品德修养源远流长且长盛不衰;下联称赞了孔府的神
F.
位,与国家同享吉庆
查看完整题目与答案
【判断题】清汤燕窝,黄焖鱼翅,红烧鲍鱼,扒大乌参,草菇蒸鸡等为孔府菜的代表菜。 P178
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久,著名的“满汉全席”即属于孔府菜。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】豆腐煮珍珠的作用是()
A.
降低毒性
B.
增强滋补作用
C.
清洁药物
D.
消除副作用
E.
改变药性
查看完整题目与答案
【单选题】常用豆腐煮的药物是()
A.
川乌
B.
白扁豆
C.
藤黄
D.
黄芩
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远志
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中药学专业知识一>中药炮制与饮片质量考试题目
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A.
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A.
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B.
硫酸铁
C.
小苏打
D.
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A.
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硫黄
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蛇床子
D.
白矾
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A.
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D.
文章:包含礼乐法度等
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此联上联歌须孔氏家族的品德修养源远流长且长盛不衰;下联称赞了孔府的神
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B.
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C.
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B.
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中药学专业知识一>中药炮制与饮片质量考试题目
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