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【单选题】

广式月饼的饼皮加工中,为了保证烘烤后纹路清晰,不容易缩腰变形,所以选择( )面粉?

A.
高筋粉
B.
中筋粉或低筋粉
C.
全麦粉
D.
小麦淀粉
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举一反三

【单选题】在选择价值分析对象时,不能作为重点分析对象的是( )。

A.
成本低的工程和构配件
B.
使用费用较高的工程和构配件
C.
体积与重量大的工程和构件
D.
结构复杂的工程和构配件

【单选题】利率互换中固定利率一般选择()的利率。

A.
双方协商而定
B.
使互换初始价值为0
C.
选取的参照利率的即期
D.
使互换初始价值最大

【单选题】基托发生变形的原因不包括

A.
装盒压力过大
B.
装盒压力不足
C.
基托厚薄差异过大
D.
冷却过快
E.
升温过快

【单选题】粗基准选择原则不正确的是()。

A.
选择不加工的表面
B.
选择加工余量均匀表面
C.
选择余量和公差最小的表面
D.
粗基准一经选定可使用多次

【多选题】引起视物变形的疾病有()

A.
虹膜后粘连
B.
视网膜脱离
C.
中心性浆液性视网膜脉络膜病变
D.
青光眼
E.
老年性黄斑变性
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双方协商而定
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使互换初始价值为0
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装盒压力过大
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装盒压力不足
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基托厚薄差异过大
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升温过快
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A.
选择不加工的表面
B.
选择加工余量均匀表面
C.
选择余量和公差最小的表面
D.
粗基准一经选定可使用多次
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B.
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C.
中心性浆液性视网膜脉络膜病变
D.
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