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【单选题】
预胶化淀粉适合作（）
A.
崩解剂
B.
黏合剂
C.
两者都可
D.
两者都不可
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举一反三
【单选题】下列归类错误的是（）选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
【单选题】下表是某同学“探究唾液对淀粉消化作用”的实验记录，对该实验设计和现象分析正确的是（ ） 试管 加入物质 温度 时间 加碘液的现象 ① 淀粉糊、清水 37℃ 10min 变蓝 ② 淀粉糊、唾液 37℃ 10min 不变蓝 ③ 淀粉糊、唾液 5℃ 10min 变蓝 ④ 淀粉糊、唾液 60℃ 10min 变蓝
A.
①②号试管组成对照实验
B.
①④号试管组成对照实验
C.
②号试管不变蓝是由于淀粉没有被消化
D.
③号试管变蓝是由于淀粉被消化了
【单选题】下列关于淀粉与预胶化淀粉(pregelatinized starch )说法正确的是( )
A.
淀粉中含有游离的直链和支链淀粉，而预胶化淀粉中不含有游离的直链和支链淀粉；
B.
预胶化淀粉中含有游离的直链和支链淀粉，而淀粉中无游离的直链和支链淀粉
C.
淀粉和预胶化淀粉都含有游离的直链和支链淀粉
D.
淀粉和预胶化淀粉都不含有游离的直链和支链淀粉
【单选题】李某眼红他人做生意赚钱，于是使用蔗糖加淀粉加工生产了几百箱假中药制剂，共分3次售出，获利30余万元。李某的行为应以（）定罪处罚。
A.
诈骗罪
B.
生产、销售假药罪
C.
非法经营罪
D.
生产、销售伪劣产品罪
【单选题】淀粉中所含的糖苷键是（）
A.
β-1.4糖苷键与β-1.6糖苷键
B.
а-1.4糖苷键与β-1.4糖苷键
C.
а-1.4糖苷键与а-1.6糖苷键
D.
β-1.4糖苷键与а-1.6糖苷键
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A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
【单选题】下表是某同学“探究唾液对淀粉消化作用”的实验记录，对该实验设计和现象分析正确的是（ ） 试管 加入物质 温度 时间 加碘液的现象 ① 淀粉糊、清水 37℃ 10min 变蓝 ② 淀粉糊、唾液 37℃ 10min 不变蓝 ③ 淀粉糊、唾液 5℃ 10min 变蓝 ④ 淀粉糊、唾液 60℃ 10min 变蓝
A.
①②号试管组成对照实验
B.
①④号试管组成对照实验
C.
②号试管不变蓝是由于淀粉没有被消化
D.
③号试管变蓝是由于淀粉被消化了
【单选题】下列关于淀粉与预胶化淀粉(pregelatinized starch )说法正确的是( )
A.
淀粉中含有游离的直链和支链淀粉，而预胶化淀粉中不含有游离的直链和支链淀粉；
B.
预胶化淀粉中含有游离的直链和支链淀粉，而淀粉中无游离的直链和支链淀粉
C.
淀粉和预胶化淀粉都含有游离的直链和支链淀粉
D.
淀粉和预胶化淀粉都不含有游离的直链和支链淀粉
【单选题】李某眼红他人做生意赚钱，于是使用蔗糖加淀粉加工生产了几百箱假中药制剂，共分3次售出，获利30余万元。李某的行为应以（）定罪处罚。
A.
诈骗罪
B.
生产、销售假药罪
C.
非法经营罪
D.
生产、销售伪劣产品罪
【单选题】淀粉中所含的糖苷键是（）
A.
β-1.4糖苷键与β-1.6糖苷键
B.
а-1.4糖苷键与β-1.4糖苷键
C.
а-1.4糖苷键与а-1.6糖苷键
D.
β-1.4糖苷键与а-1.6糖苷键
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