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【判断题】
肉的僵直阶段主要是肉组织内糖酵解酶在主要发挥作用,使葡萄糖分解为乳酸;在肉的成熟过程中有有机磷酸化合物参与,以及肌凝蛋白酶的作用,此时糖酵解酶不在发挥作用。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
肌凝蛋白
成熟过程
糖酵解酶
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参考答案:
举一反三
【单选题】呼吸跃变型果实在成熟过程中,抗氰呼吸增强,与下列物质密切相关()。
A.
酚类化合物
B.
糖类化合物
C.
乙烯
D.
ABA
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【简答题】简述油料种子成熟过程中主要贮藏物质的变化,说说收获油料种子时应注意什么问题。
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【简答题】在香肠的成熟过程中,霉菌的作用?
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食品科学技术>畜产食品工艺学考试题目
【简答题】种子成熟过程中会发生哪些生理生化变化?
查看完整题目与答案
【单选题】肌肉中肌凝蛋白凝固、肌纤维硬化的过程主要发生在()
A.
僵直
B.
解僵
C.
自溶
D.
腐败
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【单选题】反射发育成熟过程经历脊髓水平、脑干水平、中脑水平和( )4个阶段,从初级水平逐渐被高位中枢整合?
A.
小脑水平
B.
脑桥水平
C.
延髓水平
D.
大脑水平
E.
身体水平
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【简答题】略述血细胞从幼稚到成熟过程中的形态变化规律。
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【单选题】活化横桥数和肌凝蛋白的ATP酶活性是控制心肌收缩能力的主要因素。下列叙述不正确的是()
A.
老年人的心脏心肌收缩能力减弱
B.
体育锻炼能促进心肌收缩能力增强
C.
甲状腺激素能促进心肌收缩能力增强
D.
甲状腺激素能促进心肌收缩能力减弱
E.
甲状腺功能减退患者心肌收缩能力减弱
查看完整题目与答案
【单选题】A.肌凝蛋白B.肌纤蛋白C.肌钙蛋白D.钙调蛋白E.肌凝蛋白激酶 与平滑肌收缩无关的是
A.
A.
B.
B.
C.
C.
D.
D.
E.
E.
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【单选题】在粒细胞成熟过程中,最先含有特异性颗粒的是
A.
早幼粒细胞
B.
晚幼粒细胞
C.
中幼粒细胞
D.
杆状核粒细胞
E.
原始粒细胞
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