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【名词解释】百花奖

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【单选题】“采得百花成蜜后”的下一句是( )
A.
良辰美景奈何天
B.
无限风光尽被占
C.
年华消逝为谁甜
D.
为谁辛苦为谁甜
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【单选题】百花馅的起率约是( )。
A.
104%
B.
110%
C.
120%
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【简答题】【名词解释】百花奖
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【单选题】《蜂》中“采得百花成蜜后”的下一句是（）
A.
无限风光尽被占
B.
不论平地与山尖
C.
为谁辛苦为谁甜
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【单选题】拌百花馅采用（）。
A.
合捞法
B.
搅拌法
C.
顺一方向擦挞法
D.
半捞半拌法
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面点工综合练习考试题目

【单选题】百花馅的起率约是（）。
A.
104%
B.
110%
C.
120%
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【单选题】电影“百花奖”是由谁评选的？（）
A.
群众
B.
专家
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【简答题】请分析“百花文学”的特点。
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【简答题】东风无力百花残。“残”在句中的意思是什么？
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D.
半捞半拌法
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【简答题】“东风无力百花残”的上一句是什么？
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【简答题】简述百花文学的特征。
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【多选题】“百花江团”中的“百花”用糁，可选用（）
A.
鱼糁
B.
鸡糁
C.
虾糁
D.
豆腐糁
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【单选题】百花文学出现于（ ）
A.
40年代中期
B.
50年代中期
C.
60年代末期
D.
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