大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【单选题】

玉兰片应选用( )为好。

A.
质细、脆嫩者
B.
质厚、脆嫩者
C.
有光泽、干透者
D.
质细、干透者
题目标签：玉兰片
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【单选题】在玉兰片中以______为上品。
A.
桃片
B.
春片
C.
冬片
D.
夏片
查看完整题目与答案

【单选题】1kg玉兰片可涨发成湿料()
A.
1~2kg
B.
3~4kg
C.
5~6kg
D.
7~8kg
查看完整题目与答案

【单选题】用玉兰片制作馅应选择（）者。
A.
质细、脆嫩
B.
粗质、较嫩
C.
质细、较成熟
D.
质细、较嫩
查看完整题目与答案

【单选题】玉兰片在胀发过程中忌用()。
A.
铝锅
B.
铁锅
C.
砂锅
D.
不锈钢锅
查看完整题目与答案

【多选题】玉兰片鲜品按采收时间不同，分为（）
A.
尖片
B.
冬片
C.
桃片
D.
春片
查看完整题目与答案

【多选题】优质玉兰片的感官特征是______。
A.
色泽玉白
B.
片小肉厚
C.
节间疏
D.
无霉点黑斑
E.
有少量杂质
查看完整题目与答案

【单选题】玉兰片最好的等级是（）。
A.
尖片
B.
春片
C.
桃片
D.
冬片
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>厨师考试考试题目

【单选题】（）是玉兰片中质量最好的。
A.
春片
B.
桃片
C.
尖片
D.
冬片
查看完整题目与答案

【单选题】玉兰片最适宜（）发。
A.
冷水
B.
温水
C.
热水
D.
米汤
查看完整题目与答案

【简答题】玉兰片
查看完整题目与答案
相关题目：
【单选题】在玉兰片中以______为上品。
A.
桃片
B.
春片
C.
冬片
D.
夏片
查看完整题目与答案
【单选题】1kg玉兰片可涨发成湿料()
A.
1~2kg
B.
3~4kg
C.
5~6kg
D.
7~8kg
查看完整题目与答案
【单选题】用玉兰片制作馅应选择（）者。
A.
质细、脆嫩
B.
粗质、较嫩
C.
质细、较成熟
D.
质细、较嫩
查看完整题目与答案
【单选题】玉兰片在胀发过程中忌用()。
A.
铝锅
B.
铁锅
C.
砂锅
D.
不锈钢锅
查看完整题目与答案
【多选题】玉兰片鲜品按采收时间不同，分为（）
A.
尖片
B.
冬片
C.
桃片
D.
春片
查看完整题目与答案
【多选题】优质玉兰片的感官特征是______。
A.
色泽玉白
B.
片小肉厚
C.
节间疏
D.
无霉点黑斑
E.
有少量杂质
查看完整题目与答案
【单选题】玉兰片最好的等级是（）。
A.
尖片
B.
春片
C.
桃片
D.
冬片
查看完整题目与答案
【单选题】（）是玉兰片中质量最好的。
A.
春片
B.
桃片
C.
尖片
D.
冬片
查看完整题目与答案
【单选题】玉兰片最适宜（）发。
A.
冷水
B.
温水
C.
热水
D.
米汤
查看完整题目与答案
【简答题】玉兰片
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭