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【判断题】

祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光（俗称“宝光”），内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。

A.
正确
B.
错误
题目标签：滋味蜜糖兰花
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【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官___________和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的_____________________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。
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【单选题】西兰花：蔬菜
A.
花生：大豆
B.
君子兰：花卉
C.
鲸鱼：鱼类
D.
文具：钢笔
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【简答题】兰花()是雄蕊的花丝与雌蕊的花柱的合生体。
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【判断题】洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】兰花茎的形态差异较大,分为( )、( )、( )。
查看完整题目与答案

【判断题】( )花椰菜又称西兰花。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】“我们从小麦的滋味中，根本无法判断它是封建农民生产的，
A.
使用价值是个历史的范畴
B.
同一物品的使用价值会随着生产关系的变化而变化
C.
有使用价值的物品一定是劳动产品
D.
一种物品具有的使用价值并不反映生产关系的性质
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【判断题】西兰花能抗癌。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】审评红茶时，滋味上要区分浓厚、（）、平淡优次关系。
A.
醇厚
B.
醇和
C.
醇香
D.
醇正
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【单选题】一叶兰花期
A.
7—9月
B.
4—5月
C.
3—6月
D.
6—8月
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B.
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C.
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D.
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A.
正确
B.
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A.
正确
B.
错误
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A.
使用价值是个历史的范畴
B.
同一物品的使用价值会随着生产关系的变化而变化
C.
有使用价值的物品一定是劳动产品
D.
一种物品具有的使用价值并不反映生产关系的性质
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A.
正确
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错误
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A.
醇厚
B.
醇和
C.
醇香
D.
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7—9月
B.
4—5月
C.
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