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【单选题】

摆台时,水杯(啤酒杯)摆放在红酒杯的()。

A.
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B.
左侧
C.
右侧
D.
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举一反三

【单选题】中餐摆台时,错误的做法是()。

A.
瓶花高度不挡客人视线
B.
餐巾放在骨盘或水杯里
C.
公勺放在个人餐具右侧
D.
汤碗汤匙在旨盘左前方

【单选题】87中餐摆台铺台布时,要求做到

A.
台布正面与凸缝处朝上
B.
台布反面与凸缝朝上
C.
台布正面与凹缝处朝上
D.
台布反面与凹缝处朝上

【多选题】啤酒杯的特点是( )。

A.
杯壁厚
B.
容量大
C.
口大,可以使酒香散发出来
D.
较好的保持冰镇效果

【单选题】()是高档宴会摆台要求之一。

A.
餐具无破损
B.
无需摆酒具
C.
餐具摆放要突出个性化
D.
酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定
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汤碗汤匙在旨盘左前方
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A.
台布正面与凸缝处朝上
B.
台布反面与凸缝朝上
C.
台布正面与凹缝处朝上
D.
台布反面与凹缝处朝上
【多选题】啤酒杯的特点是( )。
A.
杯壁厚
B.
容量大
C.
口大,可以使酒香散发出来
D.
较好的保持冰镇效果
【单选题】()是高档宴会摆台要求之一。
A.
餐具无破损
B.
无需摆酒具
C.
餐具摆放要突出个性化
D.
酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定
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