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【单选题】

生鲜食品冷冻方式中,速冻是指在很短时间内快速将温度控制到低下( )以下。

A.
50
B.
60
C.
70
D.
80
题目标签：温度控制生鲜食品短时间内
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举一反三

【单选题】对血压显著增高多年的病人，应用降压药使血压短时间内骤降至正常水平可以（）。
A.
改善症状
B.
改善心脑肾血液供应
C.
诱发肾功能不全
D.
诱发脑出血
E.
须防冠状动脉血栓形成
查看完整题目与答案

【多选题】( )是家畜、家禽等动物性生鲜食品的肌肉组织发生的生理生化变化。
A.
僵直
B.
后熟
C.
自溶
D.
成熟
查看完整题目与答案

【判断题】血压显著增高多年的病人,应用降压药使血压短时间内骤降至正常水平
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】温度控制活门的共用是：（）.
A.
控制温度的高低。
B.
控制温度的变化率。
C.
控制温度的高低和变化率。
D.
控制座舱的供气量。
查看完整题目与答案

【简答题】联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心,总投资6000万元,建筑面积35000平方米,年生产能力20000吨,其中肉制品15000吨,生鲜盆菜、调理半
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【单选题】C1301底部温度控制（ ）℃
A.
45-55
B.
48-55
C.
48-60
D.
50-60
查看完整题目与答案

【判断题】浇注20MnSi钢第2～5包的温度控制在1570～1590℃。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】特藏库的温度控制要求是（）。
A.
13℃～23℃
B.
14℃～18℃
C.
14℃～20℃
D.
14℃～24℃
查看完整题目与答案

【多选题】生鲜食品的流通加工
A.
冷冻加工
B.
精制加工
C.
分选加工
D.
分装加工
查看完整题目与答案

【多选题】自动温度控制电路的简称不是（）
A.
ATC
B.
ADC
C.
APC
D.
AOE
E.
AOC
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D.
诱发脑出血
E.
须防冠状动脉血栓形成
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A.
僵直
B.
后熟
C.
自溶
D.
成熟
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】温度控制活门的共用是：（）.
A.
控制温度的高低。
B.
控制温度的变化率。
C.
控制温度的高低和变化率。
D.
控制座舱的供气量。
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【简答题】联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心,总投资6000万元,建筑面积35000平方米,年生产能力20000吨,其中肉制品15000吨,生鲜盆菜、调理半
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A.
45-55
B.
48-55
C.
48-60
D.
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A.
正确
B.
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A.
13℃～23℃
B.
14℃～18℃
C.
14℃～20℃
D.
14℃～24℃
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A.
冷冻加工
B.
精制加工
C.
分选加工
D.
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A.
ATC
B.
ADC
C.
APC
D.
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