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【简答题】

【名词解释】勾兑

题目标签：勾兑
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【单选题】不能用工业酒精勾兑酒的原因是（）
A.
酒精有剧毒
B.
工业酒精中含有甲醇
C.
工业酒精含水太多
D.
工业酒精价格太高
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】勾兑
查看完整题目与答案

【简答题】用3瓶红葡萄酒和2瓶白葡萄酒可以勾兑出1瓶香槟酒．现有25瓶红葡萄酒和15瓶白葡萄酒，最多可以勾兑出______瓶香槟酒．
查看完整题目与答案

【多选题】勾兑的原则有（）。
A.
注重各种醩醅的搭配
B.
注重老酒和一般酒的搭配
C.
老窖酒与新窖酒的搭配
D.
注意不同季节所产酒的搭配
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>白酒酿造工考试考试题目

【判断题】好酒喝差酒勾兑会是酒变好。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】经贮存老熟后的酒，又经勾兑和调味，使（）。
A.
香味浓厚
B.
香味柔和
查看完整题目与答案

【判断题】在白酒勾兑中,好酒和好酒勾兑,质量会更好。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】出售勾兑白酒应该缴纳的消费税为（　　）。
A.
36000
B.
24000
C.
12000
D.
10000
查看完整题目与答案

【判断题】全汁葡萄酒由100%的葡萄汁和酒精勾兑而成( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】白酒的勾兑就是给白酒掺假兑水。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】工业用酒精可以勾兑食用酒。 ( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】工业用酒精可以勾兑食用酒。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】勾兑的意义在于（ ）
A.
统一酒质
B.
提高酒质
C.
提高产量
D.
统一标准
查看完整题目与答案

【判断题】（ ）Americano是由 Espresso与冰水的按比例勾兑而成的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】勾兑的酒都是假酒。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】勾兑的意义和作用包括了（）。
A.
保持产品质量的稳定
B.
提高产品质量
C.
优化库存结构，提高储存质量
D.
为调味打下基础
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【判断题】工业用酒精可以勾兑食用酒。 （ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】能否直接用无水乙醇勾兑成酒?
A.
可以
B.
不可以
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【判断题】工业用酒精可以勾兑食用酒。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】微机勾兑的特点是什么？
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酒精有剧毒
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工业酒精中含有甲醇
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工业酒精含水太多
D.
工业酒精价格太高
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【简答题】用3瓶红葡萄酒和2瓶白葡萄酒可以勾兑出1瓶香槟酒．现有25瓶红葡萄酒和15瓶白葡萄酒，最多可以勾兑出______瓶香槟酒．
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【多选题】勾兑的原则有（）。
A.
注重各种醩醅的搭配
B.
注重老酒和一般酒的搭配
C.
老窖酒与新窖酒的搭配
D.
注意不同季节所产酒的搭配
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【判断题】好酒喝差酒勾兑会是酒变好。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】经贮存老熟后的酒，又经勾兑和调味，使（）。
A.
香味浓厚
B.
香味柔和
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【判断题】在白酒勾兑中,好酒和好酒勾兑,质量会更好。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】出售勾兑白酒应该缴纳的消费税为（　　）。
A.
36000
B.
24000
C.
12000
D.
10000
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【判断题】全汁葡萄酒由100%的葡萄汁和酒精勾兑而成( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】白酒的勾兑就是给白酒掺假兑水。
A.
正确
B.
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【判断题】工业用酒精可以勾兑食用酒。 ( )
A.
正确
B.
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【单选题】工业用酒精可以勾兑食用酒。( )
A.
正确
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【多选题】勾兑的意义在于（ ）
A.
统一酒质
B.
提高酒质
C.
提高产量
D.
统一标准
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【判断题】（ ）Americano是由 Espresso与冰水的按比例勾兑而成的。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】勾兑的酒都是假酒。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】勾兑的意义和作用包括了（）。
A.
保持产品质量的稳定
B.
提高产品质量
C.
优化库存结构，提高储存质量
D.
为调味打下基础
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【判断题】工业用酒精可以勾兑食用酒。 （ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】能否直接用无水乙醇勾兑成酒?
A.
可以
B.
不可以
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【判断题】工业用酒精可以勾兑食用酒。 ( )
A.
正确
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