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【简答题】

长粒米,碎米,食用蒸煮,去壳

题目标签：长粒
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举一反三

【单选题】制作黄油米饭的主要原料是长粒大米、黄油、黑橄榄、（ ）、 善芜要末等。
A.
番茄
B.
碎花生米
C.
酸黄瓜
D.
酸豆
查看完整题目与答案

【单选题】莲子是制作莲蓉馅的主要用料，以产于洞庭湖附近各地的（）质量较好，身长粒大，粉红色。
A.
建莲
B.
湖莲
C.
去芯白莲
D.
湘莲
查看完整题目与答案

【判断题】花生以粒大身长、粒实饱满、色泽洁白、酥香可口、含油脂少者为佳。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】若精选碟片选出的长粒为（），碟片上应采用小麦袋孔。
A.
大麦
B.
小麦
C.
荞子
D.
碎麦
查看完整题目与答案

【单选题】花生去壳、去内衣为花生仁,以粒大身长、粒实饱满、( )、香脆可口、含油脂多者为佳。
A.
色泽洁白
B.
色金黄
C.
色红
D.
色浅黄
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【简答题】阴极铜长粒子的处理方法？
查看完整题目与答案

【判断题】花生以粒大身长、粒实饱满、色泽洁白、酥香可口、含油脂多者为佳。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】作物生长期内因长期低温而导致热量不足,使作物生育期延长、粒重降低而减产的是
A.
障碍性冷害
B.
延迟性冷害
C.
混合性冷害
D.
以上都不是
查看完整题目与答案

【单选题】作物生长期内因长期低温而导致热量不足,使作物生育期延长、粒重降低而减产的是
A.
障碍性冷害
B.
延迟性冷害
C.
混合性冷害
D.
阵发性冷害
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【单选题】制作焖米饭的主要原料有长粒大米、白色基础汤、（）、洋葱等。
A.
黄油
B.
蛋液
C.
奶油
D.
牛奶
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酸黄瓜
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酸豆
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【单选题】莲子是制作莲蓉馅的主要用料，以产于洞庭湖附近各地的（）质量较好，身长粒大，粉红色。
A.
建莲
B.
湖莲
C.
去芯白莲
D.
湘莲
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【判断题】花生以粒大身长、粒实饱满、色泽洁白、酥香可口、含油脂少者为佳。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】若精选碟片选出的长粒为（），碟片上应采用小麦袋孔。
A.
大麦
B.
小麦
C.
荞子
D.
碎麦
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【单选题】花生去壳、去内衣为花生仁,以粒大身长、粒实饱满、( )、香脆可口、含油脂多者为佳。
A.
色泽洁白
B.
色金黄
C.
色红
D.
色浅黄
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A.
正确
B.
错误
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A.
障碍性冷害
B.
延迟性冷害
C.
混合性冷害
D.
以上都不是
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A.
障碍性冷害
B.
延迟性冷害
C.
混合性冷害
D.
阵发性冷害
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【单选题】制作焖米饭的主要原料有长粒大米、白色基础汤、（）、洋葱等。
A.
黄油
B.
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C.
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D.
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