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【判断题】
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应、清除活性酶的作用。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
抗氧化性
茶多酚
过氧化反应
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参考答案:
举一反三
【多选题】茶是我国的传统饮品,茶叶中含有的茶多酚可以替代食品添加剂中对人体有害的合成抗氧化剂,用于多种食品保鲜等,如图所示是茶多酚中含量最高的一种儿茶素A的结构简式,关于这种儿茶素A的有关叙述不正确的是
A.
分子式为C 15 H 12 O 7
B.
1 mol儿茶素A在一定条件下最多能与7 mol H 2 加成
C.
等质量的儿茶素A分别与足量的金属钠和氢氧化钠反应,消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为1:1
D.
1 mol儿茶素A与足量的浓溴水反应,最多消耗Br 2 4 mol
查看完整题目与答案
【判断题】茶多酚含量较多、蛋白质含量较低的鲜叶对形成绿茶品质特征有利。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】黑色金属在金属中是抗氧化性能最差的一类金属。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
钳工技能考试>中级车辆钳工考试考试题目
【判断题】( )茶叶中多酚类物质的总称是茶多酚。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】茶叶中的茶多酚制取大多采用的方法有
A.
溶剂提取
B.
金属盐沉淀
C.
超滤法
D.
微波萃取法
查看完整题目与答案
【判断题】茶多酚是茶叶呈味的主要物质,含量高则茶味浓,含量低则茶味淡。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】T501抗氧化添加剂对所有的油品提高抗氧化性是一样的。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高,对人体刺激过于强烈。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】热强钢的主要合金元素有铬、钼、钒、硅等,其中铬能提高钢的热强性和抗氧化性()。
A.
抗氧化性
B.
耐腐蚀性
C.
强度
D.
塑性
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【单选题】某危险化学品生产企业,有北区、中区和南区等三个生产厂区,北区有库房等,在南区通过氧化反应生产脂溶性剧毒危险化学品A,中区为办公区。为扩大生产,计划在北区新建工程项目。2010年10月2日,北区库房发生爆炸事故,造成作业人员9人死亡,5人受伤。事故损失包括:医药费12万元,丧葬费5万元,抚恤赔偿金180万元,罚款45万元,补充新员工培训费3万元,现场抢险费200万元,停工损失800万元。建立、健全本...
A.
该单位主要负责人
B.
该单位安全管理人员
C.
该单位安全技术人员
D.
政府安全监管部门
E.
该单位主管部门
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A.
分子式为C 15 H 12 O 7
B.
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C.
等质量的儿茶素A分别与足量的金属钠和氢氧化钠反应,消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为1:1
D.
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正确
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A.
正确
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A.
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A.
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
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A.
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A.
该单位主要负责人
B.
该单位安全管理人员
C.
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D.
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