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【判断题】

相声贯口《报菜名》中,排在“蒸鹿尾儿”后的是烧花鸭吗?

A.
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B.
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举一反三

【多选题】鹿尾有()之分,品质各不一样。

A.
驼鹿
B.
梅花鹿
C.
长颈鹿
D.
马鹿
E.
麋鹿
F.
长角鹿

【单选题】处理鹿尾应该注意什么?

A.
鹿尾汆水时要处理膻味、清洗时要将细毛去干净
B.
冷水下锅

【多选题】鹿尾巴的养护描述正确的是()

A.
鹿尾巴易发霉、发臭、生虫;可用毛巾或纱布包裹冷冻贮藏
B.
如鹿尾巴已出现发霉迹象,用75%酒精除霉,再涂上少量维生素E,即光亮又可延长其保质期
C.
鹿尾巴放至冰箱冷冻贮藏时要防止鹿尾巴吸水结冰
D.
要做好质量及数量交接班

【多选题】鹿尾巴是良好的全身性强壮保健品,以下描述鹿尾巴正确的是()

A.
鹿尾巴的食用方法是:用开水稍泡取出,入沸水略煮后捞出。锅加油烧热,下入葱、姜煸香后,将鹿尾巴下锅一起翻炒,倒入料酒,然后加水煮10分钟捞出。再加药材一起炖
B.
阴虚火盛,或有湿滞、外感等人切勿服用
C.
鹿筋有补元气、养血益阳的功效
D.
鹿尾巴的功效与作用是:补腰脊,益肾精。用于腰脊疼痛不能屈伸,头昏,耳鸣,滑精

【单选题】鹿尾有()功效。

A.
抗肿瘤活性
B.
助消化、利五脏
C.
补筋益力气
D.
滋补壮阳
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驼鹿
B.
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C.
长颈鹿
D.
马鹿
E.
麋鹿
F.
长角鹿
【单选题】处理鹿尾应该注意什么?
A.
鹿尾汆水时要处理膻味、清洗时要将细毛去干净
B.
冷水下锅
【单选题】鹿尾有()功效。
A.
抗肿瘤活性
B.
助消化、利五脏
C.
补筋益力气
D.
滋补壮阳
【多选题】鹿尾巴的养护描述正确的是()
A.
鹿尾巴易发霉、发臭、生虫;可用毛巾或纱布包裹冷冻贮藏
B.
如鹿尾巴已出现发霉迹象,用75%酒精除霉,再涂上少量维生素E,即光亮又可延长其保质期
C.
鹿尾巴放至冰箱冷冻贮藏时要防止鹿尾巴吸水结冰
D.
要做好质量及数量交接班
【多选题】鹿尾巴是良好的全身性强壮保健品,以下描述鹿尾巴正确的是()
A.
鹿尾巴的食用方法是:用开水稍泡取出,入沸水略煮后捞出。锅加油烧热,下入葱、姜煸香后,将鹿尾巴下锅一起翻炒,倒入料酒,然后加水煮10分钟捞出。再加药材一起炖
B.
阴虚火盛,或有湿滞、外感等人切勿服用
C.
鹿筋有补元气、养血益阳的功效
D.
鹿尾巴的功效与作用是:补腰脊,益肾精。用于腰脊疼痛不能屈伸,头昏,耳鸣,滑精
【单选题】鹿尾有()功效。
A.
抗肿瘤活性
B.
助消化、利五脏
C.
补筋益力气
D.
滋补壮阳
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