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【判断题】

冷链物流是指采用一定的技术手段，使生鲜食品在采收、加工、包装、储存、运输及销售的整个过程中不间断地处于一定的适宜条件下，最大程度地保持生鲜食品质量的一整套综合设施和管理手段。()

A.
正确
B.
错误
题目标签：技术手段生鲜食品整个过程
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举一反三

【简答题】4mol单原子理想气体从始态750K，150kPa，先恒容冷却使压力降至50kPa，再恒温可逆压缩至100kPa，求整个过程的Q，W，△U，△H及△S。
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【判断题】从用户角度来看，生。鲜食品网购用户最爱买水果
A.
正确
B.
错误
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【多选题】由于冷链运输的货物都是生鲜食品或是药品等对温湿度要求较高的商品，所以在运输时要求在作业手段、作业时效和温湿度控制上都有严格要求，所以冷链运输时要求（ ）。
A.
轻装轻卸
B.
快装快运
C.
平稳运输
D.
防热防冻
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【简答题】根据远程教育依赖的传播方式及采用的技术手段等不同，一般将远程教育分为哪三代?
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【多选题】( )是家畜、家禽等动物性生鲜食品的肌肉组织发生的生理生化变化。
A.
僵直
B.
后熟
C.
自溶
D.
成熟
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【简答题】联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心,总投资6000万元,建筑面积35000平方米,年生产能力20000吨,其中肉制品15000吨,生鲜盆菜、调理半
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【判断题】天天平价策略要求每天所有生鲜食品都保持较低的价格及毛利来运作，目的要吸引大量客流前来消费。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】技术手段
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【简答题】3mol双原子理想气体从始态100K，75dm3，先恒温可逆压缩使体积缩小至50dm3，再恒压加热至100dm3。求整个过程的Q，W，△U，△H及△S。
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【多选题】生鲜食品的流通加工
A.
冷冻加工
B.
精制加工
C.
分选加工
D.
分装加工
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正确
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A.
轻装轻卸
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快装快运
C.
平稳运输
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A.
僵直
B.
后熟
C.
自溶
D.
成熟
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A.
正确
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A.
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