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【判断题】

糯米比普通大米黏,且不易消化

A.
正确
B.
错误
题目标签：普通大米糯米
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举一反三

【单选题】糯米找那个的淀粉几乎是（）
A.
直连淀粉
B.
糊化淀粉
C.
老化淀粉
D.
支链淀粉
查看完整题目与答案

【单选题】Jiaxing rice dumplings are a traditional food ________glutinous rice(糯米).
A.
make of
B.
made of
C.
is made of
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】糯米纸(造纸)
查看完整题目与答案

【判断题】糯米中的淀粉直链淀粉含量高。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】糯米较难消化的原因是其含较多的
A.
直链淀粉
B.
支链淀粉
C.
果糖
D.
葡萄糖
E.
淀粉
查看完整题目与答案

【简答题】糯米与粳米的掺和比例要求是（）。
查看完整题目与答案

【单选题】糯米异名( )。
A.
粟米
B.
江米
C.
籼米
D.
粳米
E.
以上都不是
查看完整题目与答案

【单选题】年糕：糯米（ ）。
A.
饺子：猪肉
B.
汽车：钢铁
C.
豆腐：黄豆
D.
沙漠：沙子
查看完整题目与答案

【单选题】糯米的功效是
A.
健脾益气
B.
补心养血
C.
益肺养阴
D.
补肝疏肝
查看完整题目与答案

【填空题】糯米与粳米的掺和比例要求是（）。
查看完整题目与答案
中级面点工>初级面点工考试题目
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C.
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D.
粳米
E.
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A.
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B.
汽车：钢铁
C.
豆腐：黄豆
D.
沙漠：沙子
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A.
健脾益气
B.
补心养血
C.
益肺养阴
D.
补肝疏肝
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