创建自己的小题库
搜索
【单选题】
☆721.瑞士卷的英文名为()。
A.
muffin cake
B.
chocolate cake
C.
Swiss Roll
D.
butter cake
题目标签：瑞士卷
如何将EXCEL生成题库手机刷题
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
反馈
收藏
举报参考答案：
举一反三
【多选题】关于瑞士卷配方正确的是
A.
鸡蛋5只，低筋粉100克、白砂糖80克、糖粉30克、色拉油30克、水60克、奶油500毫升
B.
鸡蛋5只，低筋粉60克、白砂糖80克、糖粉30克、色拉油20克、水60克、奶油500毫升
C.
鸡蛋5只，低筋粉80克、白砂糖100克、糖粉30克、色拉油30克、水60克、奶油500毫升
D.
鸡蛋10只，低筋粉200克、白砂糖160克、糖粉60克、色拉油60克、水120克、奶油1000毫升
【单选题】瑞士卷的烘烤炉温是（）
A.
面火200℃、底火190℃左右
B.
面火190℃、底火190℃左右
C.
面火200℃、底火200℃左右
D.
面火220℃、底火190℃左右
相关题目：
【多选题】关于瑞士卷配方正确的是
A.
鸡蛋5只，低筋粉100克、白砂糖80克、糖粉30克、色拉油30克、水60克、奶油500毫升
B.
鸡蛋5只，低筋粉60克、白砂糖80克、糖粉30克、色拉油20克、水60克、奶油500毫升
C.
鸡蛋5只，低筋粉80克、白砂糖100克、糖粉30克、色拉油30克、水60克、奶油500毫升
D.
鸡蛋10只，低筋粉200克、白砂糖160克、糖粉60克、色拉油60克、水120克、奶油1000毫升
【单选题】瑞士卷的烘烤炉温是（）
A.
面火200℃、底火190℃左右
B.
面火190℃、底火190℃左右
C.
面火200℃、底火200℃左右
D.
面火220℃、底火190℃左右
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
