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【判断题】

波浪裙的造型会因为丝缕取向的不同而不同。

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参考答案:
举一反三

【多选题】影响波浪裙造型的因素有( )。

A.
面料性能
B.
面料丝缕的方向
C.
起波点位置高低
D.
波浪的数量
E.
波浪的大小

【单选题】下列()不是热菜造型具有的特征。

A.
造型艺术表现时间短,具有一挥而就,一切而先的特点
B.
热菜多酥烂、细嫩、利于切割,利于刀工的表演
C.
热菜多为溢汁、稠粘多味,不利于拼摆造型,受“串味”制约较严,不适于拼盘
D.
热菜受温度制约严格,不宜加长装盘造型时间
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面料性能
B.
面料丝缕的方向
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起波点位置高低
D.
波浪的数量
E.
波浪的大小
【单选题】下列()不是热菜造型具有的特征。
A.
造型艺术表现时间短,具有一挥而就,一切而先的特点
B.
热菜多酥烂、细嫩、利于切割,利于刀工的表演
C.
热菜多为溢汁、稠粘多味,不利于拼摆造型,受“串味”制约较严,不适于拼盘
D.
热菜受温度制约严格,不宜加长装盘造型时间
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