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【多选题】
东坡肉这道菜，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，被录入了（）
A.
《中国名菜谱-湖北风味》
B.
《中国烹饪百科全书》
C.
《中国鄂菜》
D.
《国家名厨》
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举一反三
【单选题】薄皮肤的组成从浅到深是 ( )
A.
角质层、颗粒层、棘层、基底层
B.
角质层、棘层、颗粒层、基底层
C.
角质层、透明层、颗粒层、棘层、
D.
角质层、透明层、棘层、基底层
E.
透明层、颗粒层、棘层、基底层、
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角质层、透明层、颗粒层、棘层、
D.
角质层、透明层、棘层、基底层
E.
透明层、颗粒层、棘层、基底层、
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