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【简答题】

[名词解释] 酒水

题目标签：酒水
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参考答案：
举一反三

【多选题】酒水斟酒过程需要注意的事项为( )
A.
斟酒时一定要让客人看到酒的标签
B.
不同的酒类所斟的分量不同
C.
斟酒时尽量使用服务巾
D.
随时为客人添加酒水
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【简答题】[名词解释] 酒水
查看完整题目与答案
管理学>酒水知识考试题目

【单选题】吧台前就职座的客人酒水应（）。
A.
倒八分满
B.
倒满一杯
C.
倒六分满
D.
按客人要求
查看完整题目与答案

【单选题】斟倒加温和冷却的酒水在服务上属于（）。
A.
一般性服务
B.
优质性服务
C.
特殊性服务
D.
美观服务
查看完整题目与答案

【单选题】两舱服务工作中，不需要冰镇的酒水是（）
A.
香槟
B.
花雕酒
C.
啤酒
D.
红葡萄酒
查看完整题目与答案

【多选题】西餐宴会上所有的酒水可以分为()。
A.
餐前酒
B.
佐餐酒
C.
餐后酒
D.
品饮酒
查看完整题目与答案

【单选题】酒会酒水的数量一般是按照每小时每人（）杯左右的量准备。
A.
6
B.
11
C.
13
D.
3
查看完整题目与答案
调酒师综合练习考试题目

【单选题】()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。
A.
宴会名称
B.
宴会地点
C.
宴会参加人员名单
D.
宴会酒水品种
查看完整题目与答案

【判断题】酒水也叫饮料,包括酒精饮料和非酒精饮料。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】中餐在斟倒酒水时,烈性酒和软饮料一般以( ) 为宜。
A.
五成
B.
六成
C.
八成
D.
十成
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不同的酒类所斟的分量不同
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斟酒时尽量使用服务巾
D.
随时为客人添加酒水
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【简答题】[名词解释] 酒水
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【单选题】吧台前就职座的客人酒水应（）。
A.
倒八分满
B.
倒满一杯
C.
倒六分满
D.
按客人要求
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【单选题】斟倒加温和冷却的酒水在服务上属于（）。
A.
一般性服务
B.
优质性服务
C.
特殊性服务
D.
美观服务
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【单选题】两舱服务工作中，不需要冰镇的酒水是（）
A.
香槟
B.
花雕酒
C.
啤酒
D.
红葡萄酒
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【多选题】西餐宴会上所有的酒水可以分为()。
A.
餐前酒
B.
佐餐酒
C.
餐后酒
D.
品饮酒
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【单选题】酒会酒水的数量一般是按照每小时每人（）杯左右的量准备。
A.
6
B.
11
C.
13
D.
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【单选题】()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。
A.
宴会名称
B.
宴会地点
C.
宴会参加人员名单
D.
宴会酒水品种
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【判断题】酒水也叫饮料,包括酒精饮料和非酒精饮料。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】中餐在斟倒酒水时,烈性酒和软饮料一般以( ) 为宜。
A.
五成
B.
六成
C.
八成
D.
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