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【判断题】

浸出法制取油脂是应用萃取的原理。

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参考答案:
举一反三

【单选题】半干性油脂的碘值( )。

A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间

【单选题】是芫爆方法制作的菜肴是()

A.
爆鱿鱼
B.
爆螺片
C.
酱爆鸡丁
D.
芫爆里脊丝

【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。

A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
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小于100
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在100-130之间
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大于130
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A.
爆鱿鱼
B.
爆螺片
C.
酱爆鸡丁
D.
芫爆里脊丝
【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。
A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
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