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【判断题】

抗结剂的特点是颗粒细,表面积大,密度高。其中亚铁氰化钾最早被允许在食盐中添加而应用。

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参考答案:
举一反三

【多选题】属于食品抗结剂有:

A.
亚铁氰化钾
B.
二氧化硅
C.
微晶纤维素
D.
磷酸三钙

【单选题】以下列三种方法制备的溶胶所带电荷的符号是( )。 (1)亚铁氰化铜溶胶的稳定剂是亚铁氰化钾;(2)将10mL的0.5MNaCl与12mL的0.5MAgNO3制得;(3)FeCl3在热水中水解得的溶胶

A.
(1)正电荷,(2)正电荷,(3)正电荷
B.
(1)负电荷,(2)与(3)正电荷
C.
(1)与(2)负电荷,(3)正电荷
D.
(1)(2)(3)负电荷
相关题目:
【多选题】属于食品抗结剂有:
A.
亚铁氰化钾
B.
二氧化硅
C.
微晶纤维素
D.
磷酸三钙
【单选题】以下列三种方法制备的溶胶所带电荷的符号是( )。 (1)亚铁氰化铜溶胶的稳定剂是亚铁氰化钾;(2)将10mL的0.5MNaCl与12mL的0.5MAgNO3制得;(3)FeCl3在热水中水解得的溶胶
A.
(1)正电荷,(2)正电荷,(3)正电荷
B.
(1)负电荷,(2)与(3)正电荷
C.
(1)与(2)负电荷,(3)正电荷
D.
(1)(2)(3)负电荷
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