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【判断题】
我们可以通过加入抗氧剂或光稳定剂等添加剂来完全阻止热氧或光引起的老化作用。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
抗氧剂
添加剂
光稳定剂
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参考答案:
举一反三
【简答题】食品添加剂
查看完整题目与答案
【单选题】Many Americans harbor a grossly distorted and exaggerated view of most of the risks surrounding food.Fergus Clydesdale, head of the department of food science and nutrition at the University of Massac...
A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
查看完整题目与答案
【单选题】用于注射剂抗氧剂的为()。
A.
明胶
B.
氯化钠
C.
苯甲醇
D.
盐酸
E.
亚硫酸钠
查看完整题目与答案
【单选题】光稳定剂的作用是( )。
A.
阻止或延缓热分解作用
B.
增加塑性、柔性,流动性
C.
提高耐光老化的能力,主要是耐紫外线
D.
降低成本
查看完整题目与答案
【单选题】维生素C注射液的抗氧剂
A.
维生素C
B.
依地酸二钠
C.
碳酸氢钠
D.
亚硫酸氢钠
E.
注射用水
查看完整题目与答案
【判断题】食品添加剂都是有益的
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】常用的抗氧剂有
A.
焦亚硫酸钠
B.
依地酸二钠
C.
维生素C
D.
高锰酸钾
E.
硫脲
查看完整题目与答案
【多选题】下列属于食品添加剂的是()。
A.
防腐剂
B.
酸味剂
C.
漂白剂
D.
凝固剂
查看完整题目与答案
【单选题】下列添加剂中,属于防腐剂的是()。
A.
苹果酸
B.
山梨酸
C.
酒石酸
D.
柠檬酸
查看完整题目与答案
【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有()
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾
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A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
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【单选题】用于注射剂抗氧剂的为()。
A.
明胶
B.
氯化钠
C.
苯甲醇
D.
盐酸
E.
亚硫酸钠
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【单选题】光稳定剂的作用是( )。
A.
阻止或延缓热分解作用
B.
增加塑性、柔性,流动性
C.
提高耐光老化的能力,主要是耐紫外线
D.
降低成本
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A.
维生素C
B.
依地酸二钠
C.
碳酸氢钠
D.
亚硫酸氢钠
E.
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A.
正确
B.
错误
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A.
焦亚硫酸钠
B.
依地酸二钠
C.
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D.
高锰酸钾
E.
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A.
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B.
酸味剂
C.
漂白剂
D.
凝固剂
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A.
苹果酸
B.
山梨酸
C.
酒石酸
D.
柠檬酸
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【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有()
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
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