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什么是大浸酸和去酸？

题目标签：浸酸去酸
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B.
味精
C.
糖
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A.
温水面
B.
冷水面
C.
低筋面粉
D.
高筋面粉
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【单选题】欲除去酸性溶液中少量，加入下列试剂效果最好的是
A.
B.
C.
D.
氨水
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【单选题】玉米面发糕加碱去酸后加入白糖和匀，面成( )。
A.
块状
B.
糊浆状
C.
团状
D.
片状
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【简答题】浸酸是如何操作的？
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【多选题】气相去酸法有（ ）
A.
氨气
B.
吗啡啉
C.
氢氧化钙
D.
二乙基锌
E.
氢氧化镁
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【简答题】液相去酸
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