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【判断题】

重庆火锅、毛血旺等重庆知名美食源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。

A.
正确
B.
错误
题目标签：食源重庆嘉陵毛血旺
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【简答题】农田害鼠的生物学特征？（1）栖息洞，绝大多数鼠类在地下挖土掘洞穴居。（2）食性杂。（3）害鼠活动规律与年龄、食源、育幼、筑巢和生活环境、气候条件、季节变化关系密切。多数在出生后3个月到2-3年内活动量最大，当觅食、筑巢、交配时，活动量增加。（4）繁殖，大部分鼠类繁殖数次、繁殖力极强，据观察，1对褐家鼠在实验室条件下，1年内每殖1.5万只。常见的害鼠有达乌尔黄鼠、褐家鼠、小家鼠。
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农艺师考试>植物保护与病虫害考试题目

【简答题】阐述“突发公共卫生事件报告系统”（突发网）和“食源性疾病（食物中毒）报告系统”（食源网）报告食品安全事件的区别。
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食品安全风险监测考试题目

【单选题】傣族膳食生活有五大特色:食源异常丰富、炊饮器皿特异、擅长调制( )、喜爱昆虫食品、嗜好酸香苦辣。
A.
面食
B.
糯食
C.
甜食
D.
酱汁
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【多选题】食源必主动监测哨点医院所在地疾病预防控制中心对哨点医院采集的粪便或肛拭标本进行肠道病原菌检测。其中（）为必做项目。
A.
沙门氏菌
B.
副溶血性孤菌
C.
志贺氏菌
D.
轮状病毒
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食品安全风险监测考试题目

【单选题】铁参与血红蛋白的产生,参与呼吸过程、维持正常的造血功能,优质食源主要有( )
A.
猪肝、瘦肉、鱼类、血
B.
猪肝、蔬菜、鸡蛋、禽、鱼
C.
猪肝、瘦肉、水果、鱼
D.
蔬菜、瘦肉、鸡蛋、禽、鱼
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【判断题】傣族膳食生活有五大特色：食源异常丰富、炊饮器皿特异、擅长调制糯食、喜爱昆虫食品、嗜好酸香苦辣。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】每个人都会在食源充足的状态下发胖。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】酸菜鱼、毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等名菜属于湘菜。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】傣族膳食生活有五大特色：食源异常丰富、（）器皿特异、擅长调制糯食、喜爱昆虫食品、嗜好酸香苦辣。
A.
酿酒
B.
饮酒
C.
炊饮
D.
盛菜
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【单选题】重庆菜的代表“毛血旺”，最初其名字的断句应该是怎样的？
A.
毛、血旺
B.
毛血、旺
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相关题目：
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【单选题】傣族膳食生活有五大特色:食源异常丰富、炊饮器皿特异、擅长调制( )、喜爱昆虫食品、嗜好酸香苦辣。
A.
面食
B.
糯食
C.
甜食
D.
酱汁
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【多选题】食源必主动监测哨点医院所在地疾病预防控制中心对哨点医院采集的粪便或肛拭标本进行肠道病原菌检测。其中（）为必做项目。
A.
沙门氏菌
B.
副溶血性孤菌
C.
志贺氏菌
D.
轮状病毒
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【单选题】铁参与血红蛋白的产生,参与呼吸过程、维持正常的造血功能,优质食源主要有( )
A.
猪肝、瘦肉、鱼类、血
B.
猪肝、蔬菜、鸡蛋、禽、鱼
C.
猪肝、瘦肉、水果、鱼
D.
蔬菜、瘦肉、鸡蛋、禽、鱼
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【判断题】傣族膳食生活有五大特色：食源异常丰富、炊饮器皿特异、擅长调制糯食、喜爱昆虫食品、嗜好酸香苦辣。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】每个人都会在食源充足的状态下发胖。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】酸菜鱼、毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等名菜属于湘菜。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】傣族膳食生活有五大特色：食源异常丰富、（）器皿特异、擅长调制糯食、喜爱昆虫食品、嗜好酸香苦辣。
A.
酿酒
B.
饮酒
C.
炊饮
D.
盛菜
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【单选题】重庆菜的代表“毛血旺”，最初其名字的断句应该是怎样的？
A.
毛、血旺
B.
毛血、旺
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