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【单选题】
人们在厨房做菜时，如果不小心把水滴进热油锅中，常常会发生溅油的现象。这是因为（）。
A.
水与油一起加热产生了化学反应，释放出热量
B.
水密度比油大而沸点比油低，会在油面下迅速汽化
C.
油在加热情况下与水相溶，更容易蒸发而产生气泡
D.
水在加热时对流速度加快，与油发生摩擦而产生了热量
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举一反三
【多选题】厨房防火措施（ ）。
A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中，都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
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D.
炉灶嫁人食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
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