大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【判断题】

上色能增香味、除异味。

A.
正确
B.
错误
题目标签：上色增香除异味
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【判断题】图片模式为位图和灰度的图片，在InDesign中可以对其进行上色。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】姜、酒、醋有去腥、增香等作用,其中醋较适宜的浓度为
A.
4％左右
B.
14％左右
C.
24％左右
D.
34％左右
查看完整题目与答案

【单选题】调制红汤火锅加入( ),可以起到去腥增香的作用。
A.
冰糖
B.
料酒
C.
鸡精
D.
泡辣椒
查看完整题目与答案

【判断题】鹅还参与高级汤料的调制，其提鲜增香作用十分明显。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】山石上色时可以采用灰黑色或褐色。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】色指定可以编号方法进行明确的区分不同色区的色彩比值，如用电脑上色，则用CMYK值表示，以保证色彩的统一。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】在烹调过程中，辣味调味料可以起到上色、增香、解腻、去腥等作用。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】在酱制菜肴的过程中，应将原料翻动1-2次，以便使制品上色、（），成熟均匀。
A.
入味
B.
质地
C.
营养
D.
调色
查看完整题目与答案

【判断题】餐厅加上吊灯,可以让进餐的人好好欣赏一下桌子上色香俱全的美味。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】汆烫鳝鱼时加入______，有去腥增香的作用。
A.
油
B.
碱
C.
醋
D.
盐
查看完整题目与答案
相关题目：
【判断题】图片模式为位图和灰度的图片，在InDesign中可以对其进行上色。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】姜、酒、醋有去腥、增香等作用,其中醋较适宜的浓度为
A.
4％左右
B.
14％左右
C.
24％左右
D.
34％左右
查看完整题目与答案
【单选题】调制红汤火锅加入( ),可以起到去腥增香的作用。
A.
冰糖
B.
料酒
C.
鸡精
D.
泡辣椒
查看完整题目与答案
【判断题】鹅还参与高级汤料的调制，其提鲜增香作用十分明显。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】山石上色时可以采用灰黑色或褐色。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】色指定可以编号方法进行明确的区分不同色区的色彩比值，如用电脑上色，则用CMYK值表示，以保证色彩的统一。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】在烹调过程中，辣味调味料可以起到上色、增香、解腻、去腥等作用。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】在酱制菜肴的过程中，应将原料翻动1-2次，以便使制品上色、（），成熟均匀。
A.
入味
B.
质地
C.
营养
D.
调色
查看完整题目与答案
【判断题】餐厅加上吊灯,可以让进餐的人好好欣赏一下桌子上色香俱全的美味。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】汆烫鳝鱼时加入______，有去腥增香的作用。
A.
油
B.
碱
C.
醋
D.
盐
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭