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【单选题】

煎制锅贴时,需 待油温升至( )热时,把锅贴生坯依次排入锅内。

A.
三成—四成
B.
四—五成
C.
五成—六成
D.
六成—七成
题目标签：生坯温升锅贴
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参考答案：
举一反三

【单选题】变压器运行时，应经常检查（）温升是否正常。
A.
温度计
B.
气体继电器
C.
高压瓷套管
D.
低压瓷套管
查看完整题目与答案

【判断题】带式输送机工作中电动机的温升不得超过80℃。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】水的体积随水温升高而增大的性质称为水的膨胀性。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下述哪种情况引起的体温升高属于过热?()
A.
甲状腺功能亢进
B.
小叶性肺炎
C.
肾盂肾炎
D.
伤寒
E.
大叶性肺炎
查看完整题目与答案

【单选题】排卵后使基础体温升高的激素是
A.
雌激素
B.
孕激素
C.
雄性激素
D.
黄体生成素
E.
催乳素
查看完整题目与答案

【多选题】​生坯干燥的目的包括：
A.
增大坯体对釉浆的吸附能力
B.
使不同物料之间发生化学反应
C.
降低生坯含水率
D.
提高生坯强度
查看完整题目与答案

【单选题】锅贴一般采用( )。
A.
油煎
B.
水油煎
C.
油烙
D.
水烙
查看完整题目与答案

【单选题】馅饼的生坯是先（）后擀制成的。
A.
包
B.
揪
C.
切
D.
揉
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】生坯
查看完整题目与答案

【单选题】锅贴鳝鱼在贴制前要先将鳝鱼______入味。
A.
腌制
B.
烤制
C.
烧制
D.
蒸制
查看完整题目与答案

【单选题】挤法的生坯成形主要有（）等。
A.
球形
B.
橄榄形
C.
桔瓣形
D.
以上都是
查看完整题目与答案
中级中式烹调师考试题目

【单选题】烤制莲花酥时，待生坯花瓣( )后再用 180℃的炉温烤制。
A.
成熟
B.
上色
C.
失掉
D.
张开
查看完整题目与答案

【多选题】电动机温升过高可能是哪些原因引起是（）
A.
负载过重
B.
缺相运行
C.
电源电压过低或电动机接线有错误
D.
通风不良
查看完整题目与答案
动力与电气工程综合练习考试题目

【单选题】排卵后体温升高的原因是受哪种激素影响
A.
甲状腺素
B.
去甲肾上腺素
C.
肾上腺素
D.
孕激素
查看完整题目与答案

【判断题】滚动轴承的游隙在轴承工作时，会因内、外圈的温升而增大。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】成年猪冬季体温升高，称最高热，体温至少应达到（）。
A.
40℃
B.
41℃
C.
42℃
D.
43℃
E.
44℃
查看完整题目与答案

【简答题】下列哪项情况引起的体温升高属于发热:
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪项是因产热过多引起体温升高（ ）
A.
心功能不全
B.
广泛性皮炎
C.
甲状腺功能亢进
D.
严重脱水
E.
大量热饮
查看完整题目与答案

【简答题】为什么变压器规定绕组温升为65℃？
查看完整题目与答案
电子与通信技术>电气运行类技术考试题目

【判断题】准备活动能使体温升高，但不能增强氧运输系统的活动。( )
A.
正确
B.
错误
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相关题目：
【单选题】变压器运行时，应经常检查（）温升是否正常。
A.
温度计
B.
气体继电器
C.
高压瓷套管
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低压瓷套管
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【判断题】带式输送机工作中电动机的温升不得超过80℃。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】水的体积随水温升高而增大的性质称为水的膨胀性。
A.
正确
B.
错误
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A.
甲状腺功能亢进
B.
小叶性肺炎
C.
肾盂肾炎
D.
伤寒
E.
大叶性肺炎
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【单选题】排卵后使基础体温升高的激素是
A.
雌激素
B.
孕激素
C.
雄性激素
D.
黄体生成素
E.
催乳素
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【多选题】​生坯干燥的目的包括：
A.
增大坯体对釉浆的吸附能力
B.
使不同物料之间发生化学反应
C.
降低生坯含水率
D.
提高生坯强度
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【单选题】锅贴一般采用( )。
A.
油煎
B.
水油煎
C.
油烙
D.
水烙
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【单选题】馅饼的生坯是先（）后擀制成的。
A.
包
B.
揪
C.
切
D.
揉
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【简答题】【名词解释】生坯
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【单选题】锅贴鳝鱼在贴制前要先将鳝鱼______入味。
A.
腌制
B.
烤制
C.
烧制
D.
蒸制
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【单选题】挤法的生坯成形主要有（）等。
A.
球形
B.
橄榄形
C.
桔瓣形
D.
以上都是
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【单选题】烤制莲花酥时，待生坯花瓣( )后再用 180℃的炉温烤制。
A.
成熟
B.
上色
C.
失掉
D.
张开
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【多选题】电动机温升过高可能是哪些原因引起是（）
A.
负载过重
B.
缺相运行
C.
电源电压过低或电动机接线有错误
D.
通风不良
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【单选题】排卵后体温升高的原因是受哪种激素影响
A.
甲状腺素
B.
去甲肾上腺素
C.
肾上腺素
D.
孕激素
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【判断题】滚动轴承的游隙在轴承工作时，会因内、外圈的温升而增大。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】成年猪冬季体温升高，称最高热，体温至少应达到（）。
A.
40℃
B.
41℃
C.
42℃
D.
43℃
E.
44℃
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【简答题】下列哪项情况引起的体温升高属于发热:
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【单选题】下列哪项是因产热过多引起体温升高（ ）
A.
心功能不全
B.
广泛性皮炎
C.
甲状腺功能亢进
D.
严重脱水
E.
大量热饮
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【简答题】为什么变压器规定绕组温升为65℃？
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【判断题】准备活动能使体温升高，但不能增强氧运输系统的活动。( )
A.
正确
B.
错误
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