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【判断题】
抗坏血酸可以作为无水食品的抗氧化剂。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
氧化剂
抗坏血酸
抗氧化剂
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参考答案:
举一反三
【判断题】扑救氧化剂类的火灾,可用干粉、水、二氧化碳。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】维生素C又称抗坏血酸,具有明显的酸味,属于水溶性维生素
A.
对
B.
错
查看完整题目与答案
【判断题】抗氧化剂要尽早加入。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】注射液中常加入的抗氧化剂有
A.
硫酸钠
B.
碳酸钠
C.
磷酸氢二钠
D.
亚硫酸氢钠
E.
氯化钠
查看完整题目与答案
【单选题】()又名抗坏血酸,易溶于水。
A.
维生素A
B.
维生素E
C.
维生素C
D.
维生素D
查看完整题目与答案
美容师>高级美容师考试题目
【简答题】下列四个电对中φθ(I2/I-)=0.536V,φθ(Br2/Br-)=1.066V,φθ(Cl2/Cl-)= 1.358V,φθ(Fe3+/Fe2+)=0.771V,最强的氧化剂( ) 。
查看完整题目与答案
【单选题】抗氧化剂可分为油溶性抗氧化剂和水溶性抗氧化剂两类,下列不属于一类的是( )。
A.
没食子酸丙酯
B.
丁基羟基茴香醚
C.
二丁基羟基甲苯
D.
抗坏血酸
查看完整题目与答案
【单选题】测定抗坏血酸即维生素C的分析方法是( )。
A.
EDTA法
B.
酸碱滴定法
C.
重铬酸钾法
D.
碘量法
查看完整题目与答案
【单选题】下列哪种物质是对抗自由基最有效的抗氧化剂()。
A.
生物素
B.
胡萝卜素
C.
葡萄糖
D.
氨基酸
查看完整题目与答案
【单选题】测定抗坏血酸即维生素 C 的分析方法是 ( ) 。 ( 5分 )
A.
EDTA 法
B.
酸碱滴定法
C.
重铬酸钾法
D.
碘量法
查看完整题目与答案
【单选题】If those "mad moments"— when you can’t recall what your friend has told you or where you left your keys—are becoming more frequent, mental exercises and a healthy brain diet may help. Just as bodies r...
A.
everyone can be forgetful sometimes regardless of one’s age
B.
we can pr our sound mind from aging with certain methods
C.
brain aging starts from the time when we are in our 20s and 30s
D.
memory loss is a sign that shows we are getting old
查看完整题目与答案
【简答题】火灾形成的条件包括:可燃物、氧化剂、点火源。()
查看完整题目与答案
【单选题】用甲醛进行熏蒸消毒需加入的氧化剂是
A.
氢氧化钠
B.
乳酸钠
C.
高锰酸钾
D.
亚硝酸钠
E.
氯化钾
查看完整题目与答案
【简答题】异抗坏血酸是由()经过发酵、烯醇化反应制得。
查看完整题目与答案
【单选题】抗氧化剂不能防止()
A.
油脂酸败
B.
食物腐败变质
C.
食物氧化褪色
D.
食物褐变
E.
维生素氧化破坏
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【判断题】异抗坏血酸属于食品护色剂
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】(单选)下列属于化妆品中的抗氧化剂的是( )
A.
叔丁基羟基苯甲酸(BHA)
B.
乙二醇
C.
乙醇
D.
甘油
查看完整题目与答案
【多选题】下列对于抗氧化剂的描述正确的有()
A.
抗氧化剂具有延长贮藏期,阻止或推迟食品氧化
B.
抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的
C.
根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂
D.
BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
查看完整题目与答案
【简答题】抗氧化剂
查看完整题目与答案
【判断题】氯气在氧化还原反应中属于氧化剂。
A.
正确
B.
错误
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相关题目:
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A.
正确
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错误
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A.
对
B.
错
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】注射液中常加入的抗氧化剂有
A.
硫酸钠
B.
碳酸钠
C.
磷酸氢二钠
D.
亚硫酸氢钠
E.
氯化钠
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【单选题】()又名抗坏血酸,易溶于水。
A.
维生素A
B.
维生素E
C.
维生素C
D.
维生素D
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美容师>高级美容师考试题目
【简答题】下列四个电对中φθ(I2/I-)=0.536V,φθ(Br2/Br-)=1.066V,φθ(Cl2/Cl-)= 1.358V,φθ(Fe3+/Fe2+)=0.771V,最强的氧化剂( ) 。
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【单选题】抗氧化剂可分为油溶性抗氧化剂和水溶性抗氧化剂两类,下列不属于一类的是( )。
A.
没食子酸丙酯
B.
丁基羟基茴香醚
C.
二丁基羟基甲苯
D.
抗坏血酸
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【单选题】测定抗坏血酸即维生素C的分析方法是( )。
A.
EDTA法
B.
酸碱滴定法
C.
重铬酸钾法
D.
碘量法
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【单选题】下列哪种物质是对抗自由基最有效的抗氧化剂()。
A.
生物素
B.
胡萝卜素
C.
葡萄糖
D.
氨基酸
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【单选题】测定抗坏血酸即维生素 C 的分析方法是 ( ) 。 ( 5分 )
A.
EDTA 法
B.
酸碱滴定法
C.
重铬酸钾法
D.
碘量法
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【单选题】If those "mad moments"— when you can’t recall what your friend has told you or where you left your keys—are becoming more frequent, mental exercises and a healthy brain diet may help. Just as bodies r...
A.
everyone can be forgetful sometimes regardless of one’s age
B.
we can pr our sound mind from aging with certain methods
C.
brain aging starts from the time when we are in our 20s and 30s
D.
memory loss is a sign that shows we are getting old
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【简答题】火灾形成的条件包括:可燃物、氧化剂、点火源。()
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【单选题】用甲醛进行熏蒸消毒需加入的氧化剂是
A.
氢氧化钠
B.
乳酸钠
C.
高锰酸钾
D.
亚硝酸钠
E.
氯化钾
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【简答题】异抗坏血酸是由()经过发酵、烯醇化反应制得。
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【单选题】抗氧化剂不能防止()
A.
油脂酸败
B.
食物腐败变质
C.
食物氧化褪色
D.
食物褐变
E.
维生素氧化破坏
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A.
正确
B.
错误
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A.
叔丁基羟基苯甲酸(BHA)
B.
乙二醇
C.
乙醇
D.
甘油
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【多选题】下列对于抗氧化剂的描述正确的有()
A.
抗氧化剂具有延长贮藏期,阻止或推迟食品氧化
B.
抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的
C.
根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂
D.
BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
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【简答题】抗氧化剂
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【判断题】氯气在氧化还原反应中属于氧化剂。
A.
正确
B.
错误
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