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【简答题】
中国八大菜系指的是:鲁菜、扬菜、川菜、______菜、浙菜、______菜、湘菜和闽菜。
题目标签:
鲁菜
八大
中国
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参考答案:
举一反三
【单选题】德化窑是中国()的代表。
A.
白瓷
B.
青花瓷
C.
白釉瓷
D.
青白瓷
查看完整题目与答案
导游基础知识>中级导游证考试考试题目
【单选题】下列关于鲁菜的主要特点,描述错误的是()。
A.
用料广泛,以江河湖海水鲜为主
B.
具有鲜、嫩、香、脆的特色
C.
善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜
D.
讲究调味醇正,口味偏咸鲜
查看完整题目与答案
【简答题】TPM的八大支柱是什么?
查看完整题目与答案
管理学>精益管理考试题目
【判断题】鲁菜,是以山西为发源地的菜系。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】中国T2DM患者>()为超重/肥胖。
A.
40%
B.
50%
C.
60%
查看完整题目与答案
【单选题】鲁菜的最大特点是()
A.
擅长炖、焖、蒸、炒,保持菜的原汁。
B.
善于使用高档材料,做出厚味大菜。
C.
注意配合四季的变化。
D.
调味非常多样。
查看完整题目与答案
【单选题】中国虽然不是双姓大国,但还是有不少双姓,请问以下哪个不是双姓?()
A.
东郭
B.
诸葛
C.
羊舌
D.
三台
查看完整题目与答案
【单选题】现代()的仿膳菜仍具有鲁菜特色。
A.
四川
B.
北京
C.
湖南
D.
重庆
查看完整题目与答案
【单选题】中国居民平衡膳食宝塔的最顶层是
A.
肉、禽、鱼、蛋类
B.
蔬菜和水果类
C.
乳类和豆类
D.
油脂和盐
E.
谷类及薯类
查看完整题目与答案
【单选题】( )171.以下属于鲁菜的是_____。
A.
Roast Duck “Cantonese”Style
B.
Barbecued Pork with Honey
C.
Braised Sea Cucumber with Scallion
D.
Salted Duck
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A.
用料广泛,以江河湖海水鲜为主
B.
具有鲜、嫩、香、脆的特色
C.
善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜
D.
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A.
正确
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A.
40%
B.
50%
C.
60%
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A.
擅长炖、焖、蒸、炒,保持菜的原汁。
B.
善于使用高档材料,做出厚味大菜。
C.
注意配合四季的变化。
D.
调味非常多样。
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A.
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B.
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C.
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D.
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B.
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C.
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A.
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B.
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C.
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D.
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A.
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B.
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C.
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