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【单选题】
鳊鱼一般在()盛产
A.
春
B.
夏
C.
秋
D.
冬
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鳊鱼
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参考答案:
举一反三
【单选题】鳊鱼是我国淡水鱼中比较著名的品种之一,以()季节所产最肥。
A.
秋季
B.
夏季
C.
春季
D.
冬末春初
查看完整题目与答案
【单选题】鳊鱼一般在()盛产
A.
春
B.
夏
C.
秋
D.
冬
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【单选题】鳊鱼是我国淡水鱼中比较著名的品种之一,以( )季节所产最肥。
A.
秋季
B.
夏季
C.
春季
D.
冬末春出
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【填空题】类品种中同属于淡水鱼类的是黑鱼、罗非鱼、鳊鱼、()。
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中级中式烹调师>中式烹调师技师考试题目
【判断题】我国五大淡水名贵鱼是指鲤鱼、鲫鱼、鮊鱼、鳜鱼、鳊鱼。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鳊鱼是我国淡水鱼中较著名的品种之一,以______所产最肥。
A.
秋季
B.
夏季
C.
春季
D.
冬末春初
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【判断题】我国五大淡水名贵鱼是指鲤鱼、鲫鱼、鲌鱼、鳜鱼、鳊鱼。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作“油浸鳊鱼”,一般选用的油温( )
A.
五成热
B.
七成热
C.
八成热
D.
九成热
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【判断题】武昌鱼即是鳊鱼,因为主要产在现在的武昌地区才叫武昌鱼。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鳊鱼一年四季均产,以()时节所产最佳。
A.
春末夏初
B.
夏末秋初
C.
冬末初春
D.
秋末冬初
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秋季
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春季
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冬末春初
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A.
春
B.
夏
C.
秋
D.
冬
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A.
秋季
B.
夏季
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春季
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中级中式烹调师>中式烹调师技师考试题目
【判断题】我国五大淡水名贵鱼是指鲤鱼、鲫鱼、鮊鱼、鳜鱼、鳊鱼。
A.
正确
B.
错误
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A.
秋季
B.
夏季
C.
春季
D.
冬末春初
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A.
正确
B.
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A.
五成热
B.
七成热
C.
八成热
D.
九成热
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【判断题】武昌鱼即是鳊鱼,因为主要产在现在的武昌地区才叫武昌鱼。
A.
正确
B.
错误
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A.
春末夏初
B.
夏末秋初
C.
冬末初春
D.
秋末冬初
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