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【简答题】

味感

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【简答题】味感
查看完整题目与答案

【多选题】基本味感包括（）。
A.
甜；
B.
辣；
C.
酸；
D.
鲜。
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食品科学技术>食品添加剂考试题目

【简答题】味感产生的基本途径是什么？
查看完整题目与答案

【简答题】味感产生的基本途径是什么？
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【单选题】（）的特点是醇厚幽香，味感和谐，越陈越香，营养丰富。
A.
白酒
B.
啤酒
C.
黄酒
D.
果酒
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【单选题】OK汁的味感是( )。
A.
果香为主,咸味为辅
B.
酸味为主,咸味为辅
C.
酸中带甜,咸味为辅
D.
甜味为主,咸味为辅
查看完整题目与答案

【多选题】、 、 和 是 四种基本味感
A.
酸
B.
甜
C.
咸
D.
苦
E.
辣
查看完整题目与答案

【多选题】关于味感，下列叙述正确的是（）
A.
咸味的感觉最快
B.
苦味的感觉最慢
C.
甜味最容易被感觉到
D.
一个物质的阈值越大，其敏感性越强
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【多选题】怪味中能体现出来的味感有______。
A.
苦味
B.
辣味
C.
甜味
D.
酸味
E.
涩味
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【简答题】简述常用酸味剂的味感。
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A.
白酒
B.
啤酒
C.
黄酒
D.
果酒
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【单选题】OK汁的味感是( )。
A.
果香为主,咸味为辅
B.
酸味为主,咸味为辅
C.
酸中带甜,咸味为辅
D.
甜味为主,咸味为辅
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【多选题】、 、 和 是 四种基本味感
A.
酸
B.
甜
C.
咸
D.
苦
E.
辣
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【多选题】关于味感，下列叙述正确的是（）
A.
咸味的感觉最快
B.
苦味的感觉最慢
C.
甜味最容易被感觉到
D.
一个物质的阈值越大，其敏感性越强
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【多选题】怪味中能体现出来的味感有______。
A.
苦味
B.
辣味
C.
甜味
D.
酸味
E.
涩味
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【简答题】简述常用酸味剂的味感。
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