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【单选题】

以下可用于乙醇发酵的菌种的是【 】

A.
黑曲霉
B.
链霉菌
C.
运动发酵单胞菌
D.
荧光假单胞菌
题目标签：乙醇发酵发酵
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【简答题】乙醇发酵生成ATP的方式是（ ）。
查看完整题目与答案

【单选题】酵母菌的乙醇发酵过程中是异型乙醇发酵。（ ）​​
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】乙醇发酵生产常用的原料不包括？
A.
糖类
B.
蛋白质
C.
淀粉
D.
纤维素
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【单选题】以下可用于乙醇发酵的菌种的是【 】
A.
黑曲霉
B.
链霉菌
C.
运动发酵单胞菌
D.
荧光假单胞菌
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【单选题】(1) 糖化 (2) 滤酒 (3) 包装 (4) 发酵 (5) 出售
A.
1—2—4—3—5
B.
1—4—2—3—5
C.
2—4—1—5—3
D.
4—1—2—3—5
查看完整题目与答案

【单选题】沼气发酵要求严格的（）。
A.
好气条件
B.
嫌气条件
C.
好气嫌气均可
D.
pH
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于发酵酒的是( )。
A.
四特酒
B.
女儿红
C.
伏特加
D.
江小白
查看完整题目与答案

【简答题】简述酵母菌乙醇发酵的过程。
查看完整题目与答案

【简答题】Ⅲ型乙醇发酵
查看完整题目与答案

【简答题】下列酒种采用复式发酵的是 。
查看完整题目与答案

【简答题】加速发酵的原因
查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于乙醇发酵成熟的䣥液指标的是
A.
乙醇含量
B.
还原糖含量
C.
酸度
D.
营养源
查看完整题目与答案

【简答题】一次发酵
查看完整题目与答案

【简答题】比较酵母菌和细菌的乙醇发酵。
查看完整题目与答案

【简答题】六大基本茶类按照发酵程度(不发酵--轻发酵--半发酵--重发酵)的排序是:____、____、____、____、____、____。(注:乌龙茶统一写为“青茶”)
查看完整题目与答案

【简答题】比较酵母菌和细菌的乙醇发酵。
查看完整题目与答案

【简答题】发酵
查看完整题目与答案

【单选题】发酵的电子受体是( )
A.
分子氧
B.
无机物
C.
化合态氧
D.
自身未氧化完全的中间产物
查看完整题目与答案

【简答题】简述酵母菌乙醇发酵的过程。
查看完整题目与答案

【单选题】六神曲发酵的目的是（　）。
A.
改变原有性能
B.
除去非药用部位
C.
分离不同的药用部位
D.
去除杂质，洁净药物
E.
除去药物中可溶于水的毒性物质
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A.
正确
B.
错误
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A.
糖类
B.
蛋白质
C.
淀粉
D.
纤维素
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A.
黑曲霉
B.
链霉菌
C.
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D.
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【单选题】(1) 糖化 (2) 滤酒 (3) 包装 (4) 发酵 (5) 出售
A.
1—2—4—3—5
B.
1—4—2—3—5
C.
2—4—1—5—3
D.
4—1—2—3—5
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A.
好气条件
B.
嫌气条件
C.
好气嫌气均可
D.
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A.
四特酒
B.
女儿红
C.
伏特加
D.
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【简答题】Ⅲ型乙醇发酵
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【简答题】下列酒种采用复式发酵的是 。
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【简答题】加速发酵的原因
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【单选题】下列不属于乙醇发酵成熟的䣥液指标的是
A.
乙醇含量
B.
还原糖含量
C.
酸度
D.
营养源
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【简答题】比较酵母菌和细菌的乙醇发酵。
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【单选题】发酵的电子受体是( )
A.
分子氧
B.
无机物
C.
化合态氧
D.
自身未氧化完全的中间产物
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【单选题】六神曲发酵的目的是（　）。
A.
改变原有性能
B.
除去非药用部位
C.
分离不同的药用部位
D.
去除杂质，洁净药物
E.
除去药物中可溶于水的毒性物质
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