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【单选题】
红藻门植物除含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素外,还含有大量藻红素和藻蓝素。常见的食用品种有石花菜、()等。
A.
海带
B.
裙带菜
C.
紫菜
D.
羊栖菜
题目标签:
胡萝卜素
红藻门
食用品
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【简答题】简要分析芦笋的食用品质及质量挑选?
查看完整题目与答案
【单选题】胡萝卜素在体内可转换为
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素K
D.
维生素E
查看完整题目与答案
【单选题】下列属于维生素A原的类胡萝卜素是
A.
番茄红素
B.
玉米黄素
C.
b-隐黄素
D.
辣椒红素
E.
叶黄素
查看完整题目与答案
【简答题】If you don’t have good nutrition(营养), you’re missing a key weapon against colds. Basics include vegetables and nuts .The following are five surprising foods that can improve immunity(免疫力).[2] Yogurt. ...
查看完整题目与答案
【简答题】粮食作物的品质有 、食用品质、加工品质和外观品质。
查看完整题目与答案
【单选题】()主要营养成分有纤维素、无机盐、胡萝卜素、维生素C等。
A.
动植物食物
B.
热能性食物
C.
蔬菜水果
D.
豆制品
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【简答题】小麦在食用品质上的特点是含有大量的( )。
查看完整题目与答案
【判断题】成熟阶段的肉品,处于食用品质不佳,最适合于储存保管。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】1μg视黄醇当量(RE)相当于β-胡萝卜素的μg数是
A.
1
B.
3
C.
6
D.
12
E.
18
查看完整题目与答案
【判断题】用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。
A.
正确
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A.
番茄红素
B.
玉米黄素
C.
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D.
辣椒红素
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A.
动植物食物
B.
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C.
蔬菜水果
D.
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A.
正确
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A.
1
B.
3
C.
6
D.
12
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A.
正确
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