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【简答题】
《发酵乳成品标准补充规定》[D/1]版中规定，安赛蜜的预警线为（），苯甲酸的内控线为（≤30mg/kg）。
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参考答案：
举一反三
【单选题】AK糖，学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame—K)，又叫安赛蜜，是一种健康新型高强度甜味剂。AK糖从l988年开始作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐，其口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍，与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存，并具有热稳定性，可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化，因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好，不带苦、金属、化学等不良...
A.
AK糖不含卡路里
B.
AK糖是一种低热量低强度甜味剂
C.
AK糖虽容易保存，但不具热稳定性
D.
AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳
【单选题】苯甲酸的鉴别反应是（）
A.
在酸性条件下和亚硝酸钠反应，然后碱性与β-萘酚反应，呈橙红色
B.
在碳酸钠试液中，与硫酸铜反应，生成蓝紫色配合物
C.
与硝酸反应，显黄色
D.
加入三氯化铁试液，显紫红色
E.
加入三氯化铁试液，生成赭色沉淀
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A.
AK糖不含卡路里
B.
AK糖是一种低热量低强度甜味剂
C.
AK糖虽容易保存，但不具热稳定性
D.
AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳
【单选题】苯甲酸的鉴别反应是（）
A.
在酸性条件下和亚硝酸钠反应，然后碱性与β-萘酚反应，呈橙红色
B.
在碳酸钠试液中，与硫酸铜反应，生成蓝紫色配合物
C.
与硝酸反应，显黄色
D.
加入三氯化铁试液，显紫红色
E.
加入三氯化铁试液，生成赭色沉淀
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