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甜蜜素

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【单选题】甜蜜素[C 6 H 12 O 3 NSNa]是一种甜味添加剂，下列有关甜蜜素的说法正确的是（　　）
A.
它属于糖类
B.
其中C、H、O元素的质量比为6：1：4
C.
它由五种元素组成
D.
它的相对分子质量为200
查看完整题目与答案

【判断题】成品酒中允许微量的糖精钠或甜蜜素。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】糖精钠、甜蜜素不是人工合成的甜味剂。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】甜蜜素[C 6 H 12 NSNa]是一种甜味添加剂．下列有关说法正确的是（　　）
A.
它是混合物
B.
它是无机化合物
C.
它由五种元素组成
D.
它的一个分子中含有20个原子
查看完整题目与答案

【判断题】甜蜜素的甜味来得较慢,但持续时间较久。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】甜蜜素属于( )
A.
营养性甜味剂
B.
非营养型甜味剂
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【单选题】甜蜜素[C6H12O3NSNa]是一种甜味添加剂，下列有关甜蜜素的说法正确的是
A.
它属于糖类
B.
其中C、H、O元素的质量比为6：1：4
C.
它由五种元素组成
D.
它的相对分子质量为200
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【填空题】甜蜜素属于（）。
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品添加剂考试题目

【单选题】甜蜜素是指( )。
A.
环己基氨基磺酸钠/钙
B.
三氯蔗糖
C.
甜菊糖苷
D.
异麦芽酮糖
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【简答题】环已基氨基磺酸钠(甜蜜素)
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C.
它由五种元素组成
D.
它的相对分子质量为200
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
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A.
它是混合物
B.
它是无机化合物
C.
它由五种元素组成
D.
它的一个分子中含有20个原子
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正确
B.
错误
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营养性甜味剂
B.
非营养型甜味剂
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A.
它属于糖类
B.
其中C、H、O元素的质量比为6：1：4
C.
它由五种元素组成
D.
它的相对分子质量为200
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C.
甜菊糖苷
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异麦芽酮糖
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