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【单选题】

鲜乳的香味主要与( )有关。

A.
氨基酸
B.
核苷酸
C.
乳糖
D.
挥发性脂肪酸
题目标签：香味鲜乳有关
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【简答题】There is a substantial payback ( 有关 ) ________________ employee and union relations.
查看完整题目与答案

【单选题】正常鲜乳的pH值一般在（）。
A.
6.0～6.5
B.
6.5～6.7
C.
6.7～7.0
D.
7.0～7.5
查看完整题目与答案
食品科学技术>乳制品工艺学考试题目

【单选题】中国饮食文化历史悠久，做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指()
A.
酸咸苦辣涩
B.
酸甜咸苦辣
C.
酸甜苦辣麻
D.
辛酸苦甜麻
查看完整题目与答案

【多选题】排便不爽与下列何项有关
A.
大肠湿热
B.
湿热蕴脾
C.
肝郁脾虚(肝脾不调)
D.
肝胃不和
E.
寒湿困脾
查看完整题目与答案

【单选题】下列中药饮片中，质地坚实，断面锦纹明显、红棕色，气香味苦而微涩的是()。
A.
木香
B.
丹参
C.
甘草
D.
大黄
查看完整题目与答案

【判断题】如表现宗教和古代宫廷类茶道的茶席，可选用香味相对淡雅一些的香料。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】大米的陈化速度和贮存时间是成正比的，时间越长，大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加，食用品质下降。
查看完整题目与答案

【判断题】物理膨松性主坯成品的特点是体积疏松膨大，组织细密喧软，呈海棉状多孔结构，有浓郁的蛋香味。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】气清香，味苦的药材是（）
A.
蛤蚧
B.
蟾酥
C.
鹿茸
D.
熊胆
E.
麝香
查看完整题目与答案

【单选题】TRIM仅与()有关
A.
货物贸易
B.
服务贸易
C.
知识产权
D.
贸易政策
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6.0～6.5
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6.5～6.7
C.
6.7～7.0
D.
7.0～7.5
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A.
酸咸苦辣涩
B.
酸甜咸苦辣
C.
酸甜苦辣麻
D.
辛酸苦甜麻
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【多选题】排便不爽与下列何项有关
A.
大肠湿热
B.
湿热蕴脾
C.
肝郁脾虚(肝脾不调)
D.
肝胃不和
E.
寒湿困脾
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【单选题】下列中药饮片中，质地坚实，断面锦纹明显、红棕色，气香味苦而微涩的是()。
A.
木香
B.
丹参
C.
甘草
D.
大黄
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【判断题】如表现宗教和古代宫廷类茶道的茶席，可选用香味相对淡雅一些的香料。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】物理膨松性主坯成品的特点是体积疏松膨大，组织细密喧软，呈海棉状多孔结构，有浓郁的蛋香味。
A.
正确
B.
错误
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A.
蛤蚧
B.
蟾酥
C.
鹿茸
D.
熊胆
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A.
货物贸易
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服务贸易
C.
知识产权
D.
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