现有某营养麦片的食品标签,标注有以下主要内容: 某营养麦片,每 100g营养成分见下表: 营养成分 每100克平均含量 每份(25g)平均含量 能量kJ 1554 390 脂肪g 5.6 1.4 蛋白质g 6.7 1.7 碳水化合物g 72.5 18.1 膳食纤维g ≥3.0 ≥0.75 低聚糖g ≥3.0 ≥ 0.75 维生素D (IU) ≥80 ≥20 钙mg 600 150 营养麦片富含 9种维生素、6种矿物质、富含膳食纤维。 GI值为45。更低糖分。 丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素 D 3 。 配料:全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。 请完成下列操作: ( 15分) 1、指出该产品已表达的营养标签信息,并补充缺少的营养标签信息。 2、 计算该麦片中 蛋白质 的质量指数(假设 某男性年龄 为 40岁 ,轻体力劳动者 ),并 根据计算结果 对 该产品中的 蛋白质 进行营养价值评价。 (1kcal = 4.184kJ) 3、根据该产品的营养特点,撰写产品宣传资料。